Cara Mengolah Biji Pepaya: Bisa Diseduh seperti Teh atau Dijadikan Topping Minuman

LINIMASA - Apakah kamu pernah memakan biji pepaya? Lho kok bijinya sih yang dimakan, bukan dagingnya? Mungkin pertanyaan itu akan diajukan oleh banyak orang.

Pasalnya, memakan biji pepaya bukan hal yang lumrah dilakukan. Kebanyakan orang mengira biji pepaya akan memiliki rasa pahit. 

Namun sebenarnya, biji pepaya tak hanya memiliki rasa pahit saja melainkan mengandung rasa pedas. Sensasi pahit dan pedas di mulut membuat kamu akan merasakan rasa manis saat meminum air mineral. 

Biji pepaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti melancarkan pencernaan, anti inflamasi, menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan imun tubuh, dan yang lainnya. 

Lantas, bagaimana cara mengolah biji pepaya. Yuk simak penjelasan berikut ini: 

Proses pengeringan

Biji pepaya dapat dikeringkan untuk meningkatkan daya simpan dan memudahkan penggunaan. 

Cuci biji pepaya, keringkan dengan lap bersih, dan letakkan di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari hingga benar-benar kering. 

Setelah itu, kamu dapat menggiling biji pepaya yang sudah kering menjadi bubuk dan menggunakannya sebagai campuran dalam makanan atau minuman.

Baca Juga: CEK FAKTA: Dikontrak 6 Tahun, PSSI Kenalkan Joachim Low Jadi Dirtek Baru Timnas Indonesia

Diseduh seperti teh

Biji pepaya dapat diseduh seperti teh herbal. Cuci biji pepaya, keringkan dengan lap bersih, dan panggang di atas wajan dengan api kecil sampai kering. 

Kemudian, tumbuk biji pepaya hingga halus. Ambil satu sendok teh biji pepaya yang sudah ditumbuk dan tuangkan air mendidih di atasnya. 

Diamkan selama beberapa menit, saring, dan tambahkan sedikit madu atau lemon untuk memberikan rasa yang lebih baik.

Topping smoothie 

Biji pepaya yang segar dapat ditambahkan ke dalam smoothie untuk memberikan nutrisi ekstra.