Cara agar Ayam Goreng Tepung Bisa Keriting seperti di KFC: Ikuti 6 Tips Ini

- 1/4 sendok teh kunyit bubuk

- 1/4 sendok teh jahe bubuk

- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk

- 100 gram tepung terigu protein tinggi

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1 butir telur, kocok lepas

- 100 ml air es

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Mirip tapi Beda: Apa Bedanya Caffe Latte dengan Cappuccino?

- Lumuri potongan ayam dengan garam, merica, kunyit, jahe, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

- Campur tepung terigu dan baking powder dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.

- Tambahkan telur dan air es ke dalam campuran tepung. Aduk dengan garpu atau whisk sampai bergerindil.

- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam dengan api sedang.

- Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung, lalu angkat dan biarkan menggantung sebentar.

- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.