Maknyus di Mulut, Ini Resep Kue Putri Salju Premium

Bahan Pelapis:

-        Gula donat (dekstrosa)

Cara Membuat:

1.      Kocok dutch butter, mentega dan gula halus.

2.      Kocok sampai pucat dan mengembang.

3.      Tambahkan perisa vanila, garam, dan kuning telur.

4.      Kocok sesaat hingga menyatu.

5.      Masukkan tepung terigu dan meizena sambil disaring.

6.      Aduk merata secara perlahan dengan spatula.

Baca Juga: Masih Tinggi Menjelang Lebaran, Pengelola Pasar Pede Harga Pangan Bakal Segera Turun

7.      Cincang kacang mede, lalu masukkan ke dalam adonan, dan aduk merata.

8.      Untuk cara pertama, Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam.

9.      Kemudian ambil 1 kepal adonan, bentuk roll memanjang seukuran jempol.

10.   Gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket lalu potong miring.

11.   Bentuk seperti bulan sabit lalu susun ke dalam Loyang yang sudah dialasi baking paper.

12.   Untuk cara kedua, masukkan adonan ke dalam wadah plastic kemudian ratakan kurang lebih ukuran 20 x 29 cm lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul.

13.   Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam.

14.   Ambil 1 bagian adonan, taburkan sedikit tepung terigu kemudian potong miring.

15.   Bentuk adonan seperti bulan sabit.

16.   Susun ke dalam Loyang yang telah dialasi baking paper.

17.   Panggang dengan api bawah selama 30 menit di api kecil lalu panggang dengan api atas bawah selama 10 menit.

18.   Untuk penggunaan oven Listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30-40 menit api atas bawah.

19.   Keluarkan dari panggangan lalu balurkan ke dalam gula donat.

20.   Kue putri salju siap dihidangkan.

Kontributor : Kanita