Bikin Kue Kering Tanpa Oven? Coba Resep-resep Sederhana Ini!

Meskipun dimasak di teflon, kue ini tetap memiliki tekstur yang renyah, meskipun mungkin tidak serenyah kue yang dipanggang di oven.

Proses pembuatan kue kacang teflon yang sederhana dan tidak memerlukan oven membuatnya sangat praktis dan mudah dibuat, terutama bagi pemula.

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah kupas, sangrai dan haluskan
200 gram tepung terigu
100 gram gula halus
100 ml minyak goreng
1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan kacang tanah halus, tepung terigu, gula halus, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.
4. Siapkan teflon, panaskan dengan api kecil.
5. Tata kue kacang di atas teflon, panggang hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.

3. Kue Kering Biji Ketapang

Kue kering biji ketapang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer, terutama saat perayaan hari raya seperti Lebaran.

Kue kering biji ketapang berasal dari Betawi, Jakarta. Nama "biji ketapang" diambil dari bentuknya yang menyerupai biji pohon ketapang.

Kue kering biji ketapang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Bahan utamanya adalah tepung terigu, santan, dan gula.

Baca Juga: Ketupat Presto: Tips Membuat Ketupat Padat, Kenyal dan Tidak Cepat Basi

Proses pembuatan kue kering biji ketapang melibatkan penggorengan, sehingga menghasilkan kue yang renyah dan tahan lama.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu
60 gram gula pasir
1 butir telur
65 ml santan kental
1 sdm margarin
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dan gula.
2. Masukkan santan, aduk rata kembali.
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga kalis.
4. Ambil adonan secukupnya, gulung, lalu potong serong dengan pisau.  
5. Panaskan minyak dengan api kecil.
6. Goreng biji ketapang sampai agak kecoklatan sambil terus diaduk.
7. Angkat dan tiriskan.  

Tips Tambahan:

• Gunakan api kecil saat memanggang di teflon agar kue tidak mudah gosong.
• Balik kue secara berkala agar matang merata.
• Dinginkan kue sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Semoga resep-resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!