Cara Membuat Ichigo Daifuku, Mochi Khas Jepang Ini Mudah Dibuat di Rumah lho!

- 180 gr susu cair rasa strawberry

Bahan-bahan membuat isian mochi:

- Strawberry secukupnya

- Maizena secukupnya

- kacang merah

- 1,5 L air

- 160 gr gula pasir

- 2 cubit garam

- 30 gr minyak sayur

- 1 lembar daun pandan

Cara membuat kulit mochi:

Pertama, 135 gr campurkan tepung ketan, 2 sdm gula pasir, 2 cubit garam dan campurkan 1 sdm minyak.

“Campurkan juga susu cair rasa stroberi, kenapa pake rasa stroberi karena akan menambahkan biar tambah wangi tentu saja ini opsional, serta tambahkan sedikit pewarna merah untuk menambahkan warna pada kulit mochinya” ucap Luvita Ho dalam YouTube nya.

Selanjutnya aduk adonan dengan rata, lalu tambahkan sedikit warna merah sedikit saja untuk mempercantik warna mochi.

Selanjutnya berikan minyak pada wadah mangkuk khusus untuk mengukus adonan kulit mochi, sehingga tidak menempel saat sudah dikukus nanti, lalu tuangkan adonan ke mangkuk yang sudah diberi minyak dan kukus selama 30 menit.