Resep Dendeng Batokok Balado, Bikin Nasi Panas Ludes

Masukkan daging, air kelapa, garam, penyedap, dan merica, masak selama satu jam hingga daging empuk

Selanjutnya, untuk sambal, panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, dan bawang merah, aduk rata, lalu tambahkan sedikit air ungkepan daging, garam dan penyedap masak hingga minyak keluar 

Angkat daging, pipihkan dan geprek hingga tipis

Untuk daging basah, panaskan wajan, tuang sedikit air rebusan dendeng, masukkan daging hingga air menyusut, lalu panggang hingga kecokelatan 

Untuk daging goreng, panaskan minyak, lalu goreng hingga kecokelatan  dan kering 

Pindahkan ke dalam piring, masukkan sambal di atas daging, lalu tambahkan perasan jeruk nipis

Step terakhir, dendeng batokok siap disajikan.

Dendeng batokok balado ini hidangan yang menggoda selera dengan tekstur yang renyah dan lembut, selamat menikmati dan selamat mencoba.(*)

Baca Juga: Jabatan Sebagai Gubernur Jabar Akan Habis, Ridwan Kamil Janji Lagi Soal Jalan Tol Khusus Tambang di Bogor