Resep Miso Ayam Khas Pekanbaru: Kuahnya Kental dan Wangi

SUARA PEKANBARU -  Resep miso khas pekanbaru, olahan mie kuning nikmat yang disajikan dengan suwiran daging ayam untuk Anda coba di rumah.

Mendengar kata miso apa yang terlintas dalam benak Anda? apakah masakan Jepang? Miso kali ini datang dari Pekanbaru.

Miso merupakan salah satu olahan mie kuning khas Pekanbaru. Miso biasanya akan dimasak bersamaan dengan kuah kaldu. 

Lebih luas, miso merupakan salah satu makanan khas Sumatera, bisa kamu temukan di berbagai daerah di Sumatera seperti Palembang, Bengkulu, Padang, Riau, Medan, Jambi dan lainnya. 

Miso juga sangat kaya akan cita rasa rempah karena dibumbui oleh banyak rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.

Miso sendiri biasanya disajikan bersama dengan tauge, tahu goreng, dan suwiran daging ayam dan sapi.

Kamu dapat membeli miso di warung makan terdekat. Namun, jika kamu berada di luar wilayah Sumatera, kamu dapat membuat miso sendiri di rumah. 

Pasalnya, karena merupakan makanan khas daerah, biasanya sangat jarang ada restoran yang menjual miso khas Pekanbaru ini di kota-kota Indonesia.

Tenang, tim pekanbaru.suara.com telah merangkum resep miso khas Pekanbaru seperti yang dilansir dalam kanal YouTube @Dapur Anis  yang anda dapat coba di rumah.

Baca Juga: Puluhan Perguruan Tinggi Ditutup, Ketua DPR Minta Tak Ada Penelantaran Mahasiswa dan Dosen

Simak untuk bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan membuat miso ayam khas Pekanbaru

- 90gr / 10 siung bawang merah

- 25 gr /5 siung bawang putih

- 7 gr / 4 cm jahe

- 1/2 sdt pala bubuk