Hidangan Favorit Keluarga, Resep Ayam Goreng yang Lembut dan Gurih

SUARA PEKANBARU – Ayam Goreng adalah menu wajib apabila makan besar bersama keluarga, ayam goreng ini memiliki rasa yang khas dan bikin nambah terus.

Ayam goreng memiliki tampilan yang menggoda, dengan kulitnya yang berwarna kecokelatan atau keemasan yang renyah. 

Potongan ayam yang digunakan bisa berupa paha, sayap, dada, atau potongan lainnya sesuai dengan bagian yang diinginkan. 

Resep ayam goreng ini sudah banyak dimedia sosial, resep ini bisa dijadikan referensi buat kamu yang pengen bikin ayam goreng lembut dan juga gurih.

Cara membuat ayam goreng ini tentunya tidak sulit, hanya saja membutuhkan kesabaran agar ayam goreng yang dibuat menjadi lezat.

"Ayamnya tuh lembut, juicy dan juga rasanya meresap sampai dalam," kata Devina Hermawan dalam YouTubenya.

Ayam goreng merupakan hidangan yang populer di berbagai negara dengan variasi bumbu dan rempah-rempah yang khas

Dan sering kali menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang karena kelezatan dan kepraktisannya.

Simak resep dan cara membuat ayam goreng yang lezat dan juga bikin nagih.

Baca Juga: Tak Disangka! Timnas Indonesia Punya Alumni Piala Dunia U-17, Bisa Kasih Wejangan ke Adik-adiknya?

Bahan-bahan yang digunakan: 
Bahan:
1 ekor ayam negeri utuh
2 sdm cuka beras /1 sdm cuka meja
8 siung bawang putih halus
9 ½ sdm tepung tapioka
1-2 sdm kaldu ayam bubuk

Sambal tomat:
12 siung bawang merah, belah dua
2-3 buah tomat, potong
20 buah cabai rawit merah, belah dua
1 sdm gula
¾ sdt garam
½ sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam goreng:

Pertam, potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit

Selanjutnya, panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan, tiriskan

Lalu, untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, lalu haluskan