PURWOKERTO.SUARA.COM, BANYUMAS - Untuk menyambut Tahun Baru Imlek 2023 Sekolah 3 Bahasa Putera Harapan (Puhua) menggelar festival dengan tema Merajut Persatuan Melalui Seni, Budaya dan Kuliner Tionghoa.
Dalam festival tersebut digelar berbagai acara, diantaranya pentas tari Tionghoa, bazar kuliner serta acara yang paling menyedot perhatian lomba masak menggunakan bahan tepung mocaf dengan peserta siswa setara SMA se Kabupaten Banyumas dan sekitarnya.
Ketua Yayasan Putera Harapan Banyumas, Yudi Sutanto PhD menjelaskan alasan mengusung bahan tepung mocaf untuk dijadikan olahan masakan karena mocaf merupakan tepung yang saat ini dikembangkan dari olahan singkong.
"Karena mocaf berbahan singkong yang dihasilkan dari petani di sekitaran Kabupaten Banyumas. Lalu kenapa perlombaan memasak bakmi, karena bakmi merupakan suatu makanan yang sudah membudaya yang asal mulanya dari Tiongkok," katanya kepada wartawan, Sabtu (28/1/2023).
Disamping untuk memeriahkan suasana Imlek, Sekolah Puhua juga memiliki tujuan mempromosikan tepung mocaf untuk masyarakat. Perlombaan ini juga agar para peserta bisa berkreasi mengembangkan bakat bagi yang hobi memasak, karena dinilai langsung oleh chef bertaraf nasional dari Jakarta.
"Kreasi mocaf ini baru pertama kali diadakan. Kami juga bekerjasama dengan Bank Indonesia karena para petaninya binaan dari sana. Kami memiliki konsen kepada para petani yang lagi digalakan sama pemerintah tetapi belum memiliki platform untuk diangkat," terangnya.
Sementara itu, Aleta Levy (19) siswi kelas 3 SMK 1 Purbalingga yang menjadi peserta dalam ajang tersebut mengaku sangat antusias mengikuti kegiatan ini. Karena ini sebagai pembuktian dirinya yang memiliki hobi memasak.
"Saya disini coba membuat olahan arem-arem dari tepung mocaf. Tidak ada kesulitan sih, karena sama dengan tepung pada umumnya. Yang jelas tepung ini lebih sehat ya karena berbahan dasar singkong. Semoga saya bisa memberikan hasil terbaik," tutupnya. (Anang Firmansyah)
Baca Juga: Mengenal K-13, Rudal Udara ke Udara Generasi Pertama yang Dimiliki oleh TNI
Berita Terkait
-
Dijuluki Bapak Tionghoa, Ini Peran dan Jasa Gusdur yang Terus Diingat Masyarakat
-
Tampil Percaya Diri dengan Kebaya Merah, Intip 7 Momen Rossa Tampil di Stasiun TV China
-
Face of Indonesia: Imlek di Kampung Pembauran Depok dengan Sentuhan Suku-suku Indonesia
-
Makna Lontong Cap Go Meh, Sajian Khas Pembawa Keberuntungan Sepanjang Tahun
Terpopuler
- Gaji di Bawah Rp 8 Juta Kini Masuk Kategori Berpenghasilan Rendah
- 4 Genset Mini Portable Praktis dan Senyap, Solusi Saat Mati Listrik
- Mahasiswa UBK Tuntut Pengurus BEM Mundur usai Diduga Terima Suap dari Wapres Gibran
- Ikuti Jejak Hotel Sultan, Otto Hasibuan Diminta Ikhlas Lepas Lapangan Golf Ottolima ke Negara
- Isu Rapat Khusus Berisi Perintah Awasi Gibran, Gerindra Sebut Hanya Mengawasi Harga Sembako
Pilihan
-
Program Ayah Ambil Rapor Tuai Dilema, Anak Yatim hingga Buruh Harian Punya Cerita Berbeda
-
Jelang Lawan Mesir, Striker Iran Mehdi Taremi Ditahan Otoritas AS
-
Semua Pengurus BEM FH UBK Dipecat, Kasus Suap Rp 20 Juta dari Polisi
-
Satu Kapal Tanker Pertamina Lolos dari Selat Hormuz
-
Tahan Inggris, Pelatih Ghana Sindir VAR: Saya Tak Yakin Masih Berfungsi
Terkini
-
Juli 2026, Pemerintah Mulai Produksi CNG Rumah Tangga Pengganti LPG
-
3 Bedak Tabur Wardah Terlaris di Shopee, Kualitas Bagus Menurut Review Pengguna
-
Keunggulan Pompa Air Shimizu PL-138 BIT, Solusi Air Jernih Anti Karat
-
Harga LNG Naik, INDEF Ingatkan Pemerintah Mitigasi Risiko PHK Industri
-
KPK Dalami Penghasilan Maruf Cahyono di Kasus Dugaan Gratifikasi Pengadaan MPR
-
Ledakan Pengangguran: Membaca Persoalan di Balik Ketergantungan pada MBG
-
Gaya Jokowi Berbaju PSI, Mulai Blusukan Tiga Hari di Lampung
-
Film Kriminal Korea Scandal Rampung Syuting, Siap Tayang 2027
-
OTW Lampung Pakai Outfit 'Gajah', PSI Tegaskan Jokowi Tak Lagi di Partai Lama
-
Purbaya Akui Pemda RI Belum Siap Rilis Surat Utang, Ogah Bangkrut Seperti Argentina