Resep Es Krim Santan, Enak Disantap Saat Cuaca Panas

PURWOKERTO.SUARA.COM Es krim menjadi salah satu sajian favorit di tengah cuaca panas yang terjadi belakangan. Bahkan makanan ini pun menjadi favorit sepanjang waktu tak hanya bagi anak-anak tetapi juga orang dewasa.

Kenikmatan es krim akan semakin seru saat membuatnya sendiri dengan resep yang ada.

Berikut resep dan cara membuat Es Krim Santan

Bahan-bahan

o 500 ml santan kental sedang

o 150 gram gula pasir, atau sesuai selera

o 4 sdm kental manis

o 2 lembar daun pandan

o 1,5 sdm maizena

Baca Juga: Berjarak 18 Km dari Pusat Kota Ciamis, Wisata Ini Tawarkan Wahana Permainan Air, Ada Nilai Edukasi

o 1/2 sdm SP

Cara membuat es krim santan

1. Larutkan maizena dengan sedikit air, sisihkan.

2. Masukkan semua bahan lain ke dalam santan yang telah disiapkan. Aduk rata dengan whisk atau pengocok adonan.

3. Masak santan dengan api sedang sembari diaduk agar santan tidak pecah

4. Kalau sudah mulai panas, tuang larutan maizena, aduk kembali hingga rata dan mengental

5. Aduk campuran hingga matang dan tak terasa tepung, lalu angkat larutan tersebut

6. Keluarkan daun pandan yang telah dimasukkan tadi, lalu tuang adonan ke wadah atau cetakan

7. Diamkan hingga teksturnya memadat dan tak terasa panas

8. Tutup dan masukkan ke dalam freezer selama kurang kira-kira 5 jam

9. Keluarkan dan hancurkan secukupnya dengan sendok

10. Tambahkan SP, campur hingga rata dan tampak mengembang

11. Tuang lagi ke dalam wadah lain, lalu tutup dan simpan di dalam freezer hingga beku

12. Es krim dung dung siap dinikmati.