Resep Pindang Ayam, Menu Andalan di Bulan Ramadhan

SuaraSoreang.id - Sajian menu pindang ayam bisa menjadi menu andalan saat bulan Ramadhan.

Resep membuat pindang ayam pun cukup mudah diikuti dan tidak memerlukan bahan yang susah dicari.

Dilansir dari Instagram @hi_armaida pada Kamis (2/3/2023) berikut resep pindang ayam:

Bahan:

1/2 ekor ayam
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri (boleh skip)
1/2 sdm kunyit bubuk
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang sereh
2 batang daun bawang
Sejempol lengkuas
Segenggam kemangi

Cara membuat: 
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit bubuk. Kemudian tumis hingga harum.
2. Masukan sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis kembali hingga harum.
3. Masukan ayam, aduk sebentar. Lanjut masukan air secukupnya. Masak sampai air mendidih dan ayam empuk.
4. Bumbui dengan garam, msg dan kaldu ayam. Aduk, jangan lupa test rasa.
5. Terakhir matikan api kompor, masukan kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar saja. (*)

Sumber: Instagram @hi_armaida