Cina Cari Resep Anggur Terlezat di Dunia Hingga ke Antariksa

Suara.com - Untuk memenuhi ambisinya memproduksi wine terlezat di dunia, Cina rela untuk mencari resepnya hingga ke antariksa. Ini dibuktikan ketika beberapa bibit anggur terbaik di Bumi dikirim ke luar angkasa bersama sebuah roket yang mengantar laboratorium orbit Cina pekan lalu.

Varietas-varietas anggur terbaik dari Bumi, seperti cabernet sauvignon, merlot dan pinot noir vines, dikirim bersama laboratorium antariksa Tiangong-2 ke orbit oleh Cina pada pekan lalu.

"Para ilmuwan Cina berharap menanam anggur di antariksa bisa memicu mutasi pada anggur, sehingga bibitnya bisa ditanam di beberapa perkebunan anggur Cina yang memiliki kondisi iklim kritis," demikian dilaporkan DecanterChina.com, website yang mengulas industri wine Cina, seperti dikutip The Guardian.

Perkebunan anggur memang sedang ramai digarap di Cina. Tetapi beberapa perkebunan, seperti yang terletak di Ningxia, memiliki iklim tak bersahabat dan lahan yang kurang subur.

Para ilmuwan Cina berharap paparan radiasi antariksa bisa memicu perubaha genetika pada tanaman anggur, sehingga mereka berubah sedemikian rupa menjadi lebih tahan terhadap suhu dingin, kekeringan, dan virus.

Bibit-bibit anggur yang dibawa ke antariksa itu berasal dari Gunung Helan, Ningxia. Setelah dibawa pulang ke Bumi, bibit-bibit itu akan diperiksa dan dibandingkan dengan bibit lain untuk mencari mutasi yang dibutuhkan.

Perkembangan ekonomi Cina memang telah mengubah negara itu menjadi salah satu produsen dan peminum anggur terbesar di dunia. Cina kini menjadi negara dengan konsumsi wine terbesar di dunia dan memiliki kebun anggur lebih banyak dari Prancis.