VIDEO: Resep Memasak Sop Ayam Merah

Suara.com - Kali ini kedatangan Egend, pemilik Haengbok Korean Restaurant akan sharing resep Sop Ayam Merah yang dikenal memiliki banyak manfaat. Selain dihidangkan sebagai makanan, biasanya Sop Ayam Merah sering dijadikan juga untuk obat.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Sop Ayam Merah dapat dilihat di bawah:

Bahan:
1 ekor Ayam Kampung
3 sdm Angkak Merah
3 sdm goji beri
3 buah leci kering
3 sdt Garam
3 sdt Gula
2 L Air
1 siung bawang putih utuh dengan kulit

Cara Membuat:
1. Potong ayam hingga 8 -10 bagian kecil dan cuci bersih.
2. Didihkan air. Masukan Angkak Merah dan 1 siung bawang putih utuh dengan kulit yang sudah dicuci bersih. Diamkan selama 5 menit, lalu masukan ayam yang sudah dipotong.
3. Masak dengan api kecil sekitar 30 menit hingga air menjadi setengahnya, lalu masukan garam dan gula. (tambahkan sesuai selera)
4. Tambahkan air secukupnya apabila air sudah mengering dan kurang setengahnya. Masak hingga matang dan air menjadi sekitar setengah panci dari air didihan pertama.

Selamat mencoba.

Video ini bekerja sama dengan masak.tv