Inspirasi Resep Berbuka: Es Leci Bunga Krisan ala Chef Martin Praja

Suara Bandung - Umat Islam menjalankan ibadah puasa di Bulan Ramadan. Selama puasa, umat Islam menahan lapar dan haus dari mulai imsak hingga adzan maghrib.

Tak heran jika adzan maghrib menjadi momen yang dinanti oleh umat Islam. Di waktu itu, umat Islam berbuka puasa dengan makanan dan minuman yang telah disediakan.

Umumnya, makanan dan minuman yang manis menjadi menu untuk berbuka, atau biasa disebut takjil. Selain kurma yang menjadi primadona untuk takjil, sejumlah makanan dan minuman lain pun sering menjadi pilihan banyak orang, seperti kolak atau es buah.

Jika masih bingung dengan menu berbuka untuk hari ini, bisa coba inspirasi resep yang mudah dari Chef Martin Praja, yaitu es leci bunga krisan. Bahan-bahannya bisa didapat di supermarket atau minimarket terdekat.

Bahan: 
2 Kaleng teh krisan (chrysanthemum tea)
1 Kaleng leci
5-6 Buah jeruk peras
5 Sendok makan selasih
2-3 Buah jeruk nipis, iris-iris
Es batu secukupnya

Cara membuat:
Campurkan semua bahan, lalu sajikan. 

Es leci bunga krisan ini tentu bisa memberikan kesegaran setelah berpuasa. Chef Martin Praja menceritakan bahwa ia sering membuat menu segar ini untuk disajikan di acara kumpul keluarga.

Chef Martin Praja juga menjawab pertanyaan dari netizen yang bingung dengan bahan-bahannya. Chef itu mengatakan bahwa bahan-bahan yang tidak ada bisa diganti dengan bahan lain yang tersedia, misalnya teh krisan diganti dengan teh melati, atau jeruk nipis diganti dengan jeruk lemon.*

Sumber: Instagram @martinpraja

Baca Juga: Analis: Wacana Koalisi Besar Tidak Terlepas Dari Bayang-bayang Jokowi