Ade Indra Kusuma | Dinda Rachmawati
Minggu, 24 November 2019 | 05:00 WIB
Bola-Bola Telur Puyuh [Instagram @jennynovembria]

Suara.com - Resep Bola-Bola Telur Puyuh, Camilan Sehat yang Disukai Si Kecil.

Membuat camilan sehat ala rumahan untuk si kecil menjadi salah satu aktivitas menyenangkan. Apalagi, saat akhir pekan seperti saat ini.

Jika Anda sedang mencari inspirasi, yuk coba resep Bola-Bola Telur Puyuh yang dikutip dari Instagram @jennynovembria berikut. Selain dijadikan camilan, hidangan ini juga bisa menjadi lauk untuk makan si kecil lho.

Bahan:

  • 300 gram fillet ayam tanpa kulit, giling halus
  • 12 butir telur puyuh, direbus matang, dikupas
  • 15 garm maizena
  • 15 gram @fibercreme
  • 1 butir putih telur (putih telurnya saja)
  • 6 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1/3 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdm saus tiram
  • Garam dan gula

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur dan 1 kuning telur dikocok lepas
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan, aduk hingga benar-benar rata dan tercampur semua (pakai tangan saja) hingga tekstur adonannya lembek.
  2. Cuci kembali tangan kita, lalu keringkan. Olesi tangan dengan minyak goreng yang bersih agar adonan tidak lengket di tangan.
  3. Lalu ambil adonan, pipihkan, isikan telur puyuh ke dalam adonan, lalu bulatkan.
  4. Selanjutnya, gulingkan ke tepung panir, angkat, lalu masukan ke dalam telur kocok, gulingkan kembali ke dalam tepung panir, diamkan sebentar.
  5. Kemudian goreng dalam minyak panas deep fried dengan api sedang hingga matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Read more...