Makanan Plant Based Semakin Diminati Saat Pandemi, Apa Kata Chef Marinka?

Suara.com - Dalam beberapa tahun terakhir, pola makan berbahan dasar nabati alias plant based tengah menjadi tren di Indonesia. Apalagi di tengah pandemi Covid-19, di mana masyarakat mulai memperhatikan asupan makanan yang tepat agar kualitas imun baik dan tetap sehat.

Hal tertsebut pun diakui Chef Rinrin Marinka yang menyatakan bahwa masyarakat kini lebih memilih mengkonsumsi makanan yang dapat meningkatkan imunitas.

"Berdasarkan hasil survei, saat ini hampir 90 persen masyarakat di Indonesia lebih memilih mengkonsumsi makanan sehat yang bisa meningkatkan imunitas salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang berbahan dasar dari plant based," kata Chef Marinka dalam alam konferensi pers daring "The Vegetarian Butcher".

Ia pun mengatakan, berdasarkan hasil survei tersebut juga menunjukkan bahwa jumlah orang yang lebih giat membeli sayur dan buah kini telah mencapai 62 persen, dan layanan pesan antar makanan sehat juga telah meningkat sebanyak 7,4 persen.

"Pola makan ini memang untuk gaya hidup yang jangka panjang ya," katanya.

Ia pun membagikan pengalamannya mengkonsumsi makanan pola makan nabati ini. Selama mengkonsumsi makanan yang berbahan dasar plant based ini lebih aktif dalam beraktivitas.

"Kalau kita konsumsi daging itu rasanya badan kayak lemas, lambat terkadang. Dalam seminggu aku balik lagi basis nabati, energi itu pelan-pelan kembali," katanya.

Oleh sebab itu, Chef Marinka sangat menyarankan masyarakat untuk mencoba dan menjalani pola makan nabati ini. Pasalnya, saat ini kesehatan menjadi salah satu hal yang sangat penting untuk diperhatikan.

Baca Juga: Peneliti Kembangkan Vaksin Corona Berbasis Nabati yang Mengandung Tembakau