Cocok untuk Lebaran, Ini 3 Ide Cookies Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

Untuk membuatnya, kamu cukup menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah berikut ini!

Bahan:

• 170 gram tepung terigu
• 110 gram mentega tawar (unsalted butter)
• 50 gram gula pasir
• 50 gram gula semut (palm sugar)
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• ½ sendok teh baking soda
• 1 sendok makan maizena
• 100 gram choco chips
• Sejumput garam
• Nutella secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, cetak Nutella di atas kertas roti dengan menggunakan sendok. Buat 10 buah dengan masing-masing ½ sendok makan Nutella.
2. Kemudian, masukkan Nutella yang telah dicetak tersebut ke dalam freezer.
3. Di dalam sebuah wadah, kocok mentega tawar hingga halus.
4. Lalu, masukan gula pasir dan gula semut ke dalam adonan tersebut.
5. Kocok kembali hingga halus dan merata.
6. Kemudian masukan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok hingga merata.
7. Apabila sudah, ayak tepung terigu, maizena, dan baking soda.
8. Kemudian, masukan bahan kering tersebut dan juga garam ke dalam adonan.
9. Campurkan adonan hingga rata dengan menggunakan spatula.
10. Jika sudah rata, masukkan choco chips ke dalam adonan dan kembali aduk hingga rata.
11. Setelahnya, tutup adonan dengan menggunakan plastic wrap dan masukan ke dalam kulkas selama satu jam.
12. Jika sudah satu jam, keluarkan adonan cookies serta Nutella yang kamu masukan ke dalam freezer tadi.
13. Pipihkan cookies, masukan Nutella ke dalam cookies, lalu tutup kembali dan bentuk cookies menjadi bulat.
14. Kemudian, simpan di atas loyang.
15. Panaskan oven hingga 170°C.
16. Terakhir, panggang cookies selama 15-20 menit.

Resep ini akan menghasilkan 10 cookies. Jika kamu ingin kuantitas yang lebih banyak, kamu bisa mengalikan jumlah bahan-bahan sesuai dengan keinginan.