3 Cara Mencairkan Daging Beku yang Benar, Keliru Bisa Keracunan!

Suara.com - Dalam momen perayaan Hari Raya Idul Adha 1443 H kali ini, jumlah persediaan daging hewan kurban beku dalam freezer kulkas dipastikan meningkat. Sebab banyak orang yang memilih tidak langsung memasaknya dan menyimpan terlebih dahulu. Lantas bagaimana cara mencairkan daging beku? 

Sebagian besar orang memilih daging kurban dibekukan dalam freezer supaya tahan lama, agar bisa dimasak pada lain hari. Akan tetapi belum banyak orang yang mengetahui bagaimana cara mencairkan daging beku dengan aman. 

Sebenarnya terdapat beberapa cara yang mudah untuk mencairkan daging beku dengan aman dan cepat. Yang dimaksudkan aman di sini adalah daging masih dalam keadaan yang baik dan berkualitas saat hendak dimasak. 

Cara Mencairkan Daging Beku 

Perlu diingat, cara mencairkan daging beku beku harus dilakukan secara tepat. Jika tidak, maka dapat akan terjadi kontaminasi bakteri yang memicu keracunan makanan yaitu Salmonella. 

Berikut ini terdapat tiga cara mencairkan daging beku: 

1. Membiarkan Daging Cair di Dalam Kulkas 

Anda dapat mengambil daging yang dimasukkan ke dalam freezer kemudian taruh ke dalam wadah lalu letakkan di dasar kulkas. Dan biarkan daging mencair dengan sendirinya. Pastikan Anda menjauhkan daging dari makanan lain untuk menghindari adanya bakteri Salmonella.  

Cara ini dianggap paling efektif untuk mencairkan daging beku. Keuntungan dari menerapkan cara mencairkan daging yang pertama ini adalah kualitas daging yang Anda gunakan akan dapat terjaga hingga 1 sampai 2 hari setelahnya. 

Baca Juga: Apakah Daging Kurban Tidak Boleh Disimpan Lebih dari 3 Hari? Ini Hukumnya

2. Menggunakan Air Dingin 

Cara yang kedua yaitu menggunakan air dingin, cara ini dianggap lebih higienis dan tidak memakan waktu yang lama. Akan tetapi Anda perlu memperhatikan jika melakukan cara ini.  

Caranya yaitu, bungkuslah daging dengan kantong plastik yang bening. Pastikan juga kantong plastik makanan yang Anda gunakan tidak bocor agar mencegah masuknya bakteri. 

Kemudian, masukkan plastik yang berisi daging ke dalam baskom berisi air dingin. Lalu gantilah air dingin setiap 30 menit sekali hingga tekstur daging yang awalnya keras dan beku dapat menjadi seperti semula. Menggunakan air mengalir juga menjadi cara untuk mencairkan daging beku. 

3. Menggunakan oven microwave 

Cara menggunakan oven microwave ini dianggap menjadi cara yang olaing cepat untuk mencairkan daging beku. Peting untuk diketahui, Anda membutuhkan wadah yang aman dan juga tahan panas saat mencairkan daging beku yaitu menggunakan microwave.