Resep Semur Daging dan Cara Membuatnya, Masakan Khas Idul Adha

- Minyak goreng

-  Bawang goreng

Bumbu halus

-  Bawang merah 7 siung

-  Bawang putih 5 siung

- Kemiri sangria 5 butir

- Ketumbar 1 sendok teh

- Jintan 1/4 sendok teh

- Lada

Baca Juga: Libur Idul Adha, Dishub DIY Rekayasa Arah Masuk Malioboro

Cara membuat Semur Daging Betawi

Setelah semua bahan-bahan yang dibutuhkan telah tersedia, berikutnya adalah cara membuatnya. Untuk lebih jelasnya, berikut ini cara membuat semur daging Betawi.

1. Pertama-tama, bersihkan daging dan rendam daging dengan jus nanas agar tidak alot.

2. Kemudian, bilas sampai sebelum dimasak.

3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng (secukupnya), lalu tumis bumbu halus (daun salam, kayu manis, cengkeh, jahe, serai, dan lengkuas) sampai harum. 

4.  Berikutnya, masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak sampai berubah warnanya.

5.  Setelah itu, tambahkan air secukupnya, kecap manis sesuai selera, lalu taburkan garam, lada, dan gula

6.  Masak daging sampai benar-benar matang dan kuahnya menyusut

7.  Jika sudah matang dan pas rasanya, matikan api

8.  Masukan semur daging dalam wadah, taburan bawang goreng, dan sajikan

Demikian ulasan mengenai resep semur daging Betawi dan cara membuatnya yang bisa kamu coba aplikasikan sebagai hidangan makanan untuk keluarga di rumah. Semoga informasi ini bermanfaat.

Kontributor : Ulil Azmi