-
Tiga rekomendasi rice cooker murah untuk buat nasi pulen ala Jepang.
-
Fitur canggih panci anti-lengket dan pemanas merata menjaga nasi tetap awet.
-
Kombinasi penanak tepat dan teknik rendam beras menghasilkan tekstur nasi sempurna.
3. Miyako MCM-508 SBC
Miyako MCM-508 SBC bisa masuk daftar pertimbangan untuk bujet mepet. Rice cooker berkapasitas 1,8 liter ini menggunakan panci dengan teknologi NANOAL yang diklaim memiliki daya tahan permukaan lebih baik serta PFOA free dan food grade.
Keunggulan lainnya adalah Triple Heating Element, yakni elemen pemanas di bagian atas, tengah, dan bawah.
Teknologi tersebut membantu proses pematangan nasi berlangsung lebih merata. Produk ini juga memiliki fungsi 3-in-1 untuk memasak, menghangatkan, dan mengukus.
Harga: Rp360.261.
5 Trik Masak Nasi Pulen ala Jepang
Rice cooker yang tepat perlu diimbangi teknik memasak yang benar. Mengacu pada panduan praktis Cosmos, berikut beberapa langkah yang bisa dicoba.
1. Pilih beras yang tepat: Gunakan beras berbutir pendek atau short-grain, seperti Japonica, maupun beras lokal dengan karakteristik serupa. Cuci beras secara perlahan hingga air bilasan relatif bening.
2. Sesuaikan takaran air: Untuk tekstur yang lebih lembut dan pulen, gunakan sekitar 1,2–1,3 cup air untuk setiap 1 cup beras. Takaran dapat disesuaikan dengan jenis beras dan selera.
3. Rendam beras 15–30 menit: Perendaman membantu butiran beras menyerap air lebih optimal sebelum proses pemasakan dimulai.
4. Manfaatkan fitur rice cooker: Jika tersedia pengaturan tingkat kepulenan, gunakan sesuai tekstur nasi yang diinginkan.
5. Jangan langsung membuka tutup setelah matang: Diamkan nasi sekitar 10 menit dalam kondisi tertutup, kemudian aduk dari bagian bawah ke atas agar uap dan kelembapan lebih merata.
Dengan kombinasi rice cooker yang sesuai dan teknik memasak yang tepat, nasi putih pulen ala Jepang bisa hadir di meja makan tanpa harus mengeluarkan bujet besar.