- Air fryer menggunakan teknologi sirkulasi udara panas untuk mengolah makanan porsi kecil secara cepat tanpa banyak minyak.
- Oven listrik memanfaatkan elemen pemanas dengan kapasitas lebih besar untuk memanggang kue dan daging dalam jumlah banyak.
- Air fryer lebih hemat listrik untuk porsi kecil karena durasinya singkat, sedangkan oven listrik efisien untuk porsi besar.
Suara.com - Memiliki peralatan dapur yang praktis dan efisien kini menjadi prioritas banyak rumah tangga. Dua alat memasak berbasis listrik yang paling sering dibandingkan adalah air fryer dan oven listrik.
Meski sama-sama menggunakan panas untuk mengolah makanan, kedua alat tersebut memiliki cara kerja, kapasitas, dan kebutuhan energi yang berbeda.
Saat dihadapkan pada pilihan antara air fryer dan oven listrik, tak sedikit orang bingung menentukan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan harian, terutama soal konsumsi listrik.
Sebelum memutuskan untuk membeli, penting untuk memahami perbedaan mendasar dari kedua peralatan dapur populer ini.
Fungsi Air Fryer dan Oven Listrik
Air fryer dirancang khusus untuk menggoreng makanan tanpa minyak atau dengan sedikit minyak (oil-free frying).
Alat ini menggunakan teknologi sirkulasi udara panas berkecepatan tinggi (rapid air technology) di dalam ruang berukuran ringkas.
Sirkulasi udara tersebut membantu menghasilkan tekstur makanan yang krispi di luar namun tetap lembut di dalam.
Karena ruang memasaknya relatif kecil, air fryer cocok digunakan untuk memasak makanan seperti kentang goreng, ayam, nugget, ikan, sayuran, atau sekadar memanaskan makanan.
Sirkulasi udara panas yang intens juga membuat proses memasak umumnya lebih cepat dibandingkan oven konvensional.
Sementara itu, oven listrik memanfaatkan elemen pemanas (atas dan bawah) untuk memancarkan panas secara merata ke seluruh ruang oven yang relatif lebih besar.
Kapasitasnya biasanya lebih besar sehingga dapat digunakan untuk memasak makanan dengan kapasitas banyak sekaligus.
Oven listrik sangat ideal untuk kebutuhan baking (membuat kue, roti, pie), memanggang daging ukuran besar (seperti ayam utuh atau roast beef), hingga mengolah hidangan berkuah kental seperti casserole.
Dari sini bisa dilihat bahwa perbedaan kapasitas menjadi salah satu hal penting. Air fryer unggul untuk porsi kecil dan memasak dengan cepat, sedangkan oven listrik lebih fleksibel ketika harus memasak banyak makanan dalam satu waktu.
Mana yang Lebih Hemat Daya?