Resep Ceker Mercon Rasa Pedas yang Paling Simpel, Aroma Cabenya Uhuy Banget di Lidah

- 125 sampai 150 gram cabe rawit merah yang sudah dihaluskan

- Cabe rawit ijo yang sudah diiris (Jika ingin pedas siapkan yang banyak sesuka hati)

- 12 siung bawang merah yang sudah diiris

- 7 siung bawang putih yang sudah diiris

- 3 sendok makan kecap manis jangan lupa disiapkan

- 2 sendok makan saus tiram juga jangan lupa

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk

- 1 sendok teh gula merah

Baca Juga: Resmi, Ini 6 Pemain Asing Persik Kediri di Musim Liga 1 2023/2024

Cara buat ceker mercon pedas:

1. Pertama ceker ayam harus dibersihkan. Setelah itu bisa direbus sampai lembut dengan ditambahkan daun salam dan garam

2. Siapkan penggorengan untuk panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih yang sudah diiris sampai wangi

3. Giliran cabe rawit merah dan ijo yang sudah diiris dimasukkan sambil diaduk sampai bumbunya terasa wangi

4. Setelah itu tuangkan ceker yang sudah direbus dan masukkan 2 sendok sayur air kaldu bekas rebusan ceker, cabe rawit ijo yang sudah diiris dan diaduk-aduk

5. Tuangkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan saus tiram sampai diaduk merata