Bingung Buat Menu Makanan Idul Adha? Cobain Resep Rawon Daging Sapi yang Enak, Lezatnya Nendang Banget

- 2 liter air kaldu

- 2 batang daun bawang

- 2 batang serai dan harus digeprek

- 1 ruas lengkuas

- Gula pasir, garam, dan siapkan juga penyedap rasa secukupnya

- 6 siung bawang putih (bumbu halus)

- 10 siung bawang merah (bumbu halus)

- 4 butir kemiri (bumbu halus)

- 6 buah kluwak atau kepayang (bumbu halus)

- 4 butir kemiri (bumbu halus)

- 1 ruas kunyit (bumbu halus)

- 1 ruas jahe (bumbu halus)

- 1/2 sendok teh ketumbar (bumbu halus)

- 3 buah cabe merah besar (bumbu halus)

Cara masak rawon daging sapi:

1. Presto dagingnya terlebih dahulu sekitar 1,5 jam. Setelah itu bisa tiriskan dan air kaldunya disaring

2. Tumiskan semua bumbu halusnya sampai terasa harum. Selanjutnya bisa tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas sambil diaduk merata

3. Daging dan bumbu yang sudah ditumis bisa dituang ke air kaldu

4. Tunggu sampai mendidih. Jika sudah bisa masukkan garam, penyedap rasa secukupnya, dan gula pasir

5. Jika sudah mendidih kembali agar bumbunya meresap, bisa tes rasa. Setelah itu masukkan daun bawang yang sudah terpotong-potong

6. Siap saji

Bagi yang ingin ditambahkan bahan pelengkap, sang kreator menyarankan bisa memakai sambal, kerupuk, dan telur asin.

"Taburkan bawang goreng dan untuk pelengkap telur asin, touge, dan kerupuk," tandasnya. tandasnya.

Supaya makanannya semakin lezat, gurih, dan maknyus untuk membuat perayaan Idul Adha Anda jadi bahagia.(*)

Tag

Komentar