Sop Tulang Iga Sapi yang Enak dan Segar, Yuk Intip Resep dan Cara Masaknya di Sini!

11. 2 buah kentang (potong)

Bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah

2. 3 siung bawang putih

3. 1 cm jahe

4. 2 sdt lada butir

Bahan pelengkap:

1. Tomat (potong)

2. Irisan daun bawang

Baca Juga: Daftar Lengkap 8 Penambang Emas Banyumas yang Terjebak di Lokasi Pengeboran, Semuanya Warga Bogor

3. Irisan daun sop

4. Bawang goreng

Cara masak sop tulang iga sapi:

1. Cuci bersih tulang iga sapi. Rebus sebentar lalu buang air rebusan

2. Lumuri tulang iga sapi dengan air jeruk nipis dan garam, lalu tambahkan air dan rebus kembali

3. Tambahkan juga bumbu halus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dan kayu manis. Rebus hingga daging iga sapi empuk

4. Masukan wortel dan kentang lalu rebus kembali hingga daging empuk

5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk jika ingin rasa lebih pedas. Jangan lupa koreksi rasa

Sop tulang iga sapi siap disajikan. Untuk tampilan lebih menarik, jangan lupa taburkan bawang goreng di bagian atas sop.(*)