Hangatkan Suasana Keluarga dengan Sup Kepiting Jagung

- satu batang daun bawang, iris halus;

- dua sendok makan tepung maizena,lalu larutkan dalam dua sendok makan air (untuk pengental);

- satu sendok teh minyak wijen;

- minyak untuk menumis;

Cara membuat :

1. Tuang minyak secukupnya ke dalam panci atau wajan anti lengket, panaskan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Pastikan jangan sampai berwarna coklat pekat atau gosong karena makanan akan terasa pahit.

2. Masukkan daging kepiting. Kecilkan api saat mengaduk rata.

3. Tambahkan soy sauce, saus sambal, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Campur bahan hingga rata.

4. Tuang 750 ml kaldu ayam, masak hingga mendidih. Besarkan api untuk mempercepat waktu air mendidih.

Baca Juga: Dokter Zaidul Akbar: Resep Alami Obati Penyakit Kolesterol dengan Nikmatnya Air Kelapa Muda

5. Masukkan jagung manis dan tuang perlahan-lahan larutan maizena hingga meletup-letup. Aduk terus agar tidak lengket bagain bawahnya.

6. Saat sup sudah mendidih, masukkan daun bawang secukupnya dan minyak wijen kemudian aduk rata.

Sajikan.

Selamat mencoba.