Penelitian Ungkap Manfaat Asam Amino dalam Bumbu Umami bagi Lansia

"Hasil studi dari pemberian makanan bergizi seimbang dengan menambahkan MSG sebagai strategi pengurangan asupan garam, menunjukkan adanya penurunan tekanan darah. Ini sangat menarik tentunya, namun perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk menentukan kadar maksimal pemberian MSG-nya, efek samping jangka panjang, dan juga respons spesifik bagi orang-orang yang mempunyai riwayat penyakit degeneratif seperti hipertensi dan diabetes,” terang Plt. Direktur Kesehatan Usia Produktif & Lansia Kemenkes RI, yaitu dr Nida Rohmawati, MPH.

Grant Senjaya, Head of Public Relations Department – PT Ajinomoto Indonesia menuturkana bahawa penelaitian “Elderly Meal Project” yang dilakukan bersama tim Dr. Toto ini dapat memberikan pemahaman bahwa di usia lanjut pun masyarakat sangat bisa tetap meningkatkan kualitas hidup dan harapan hidup sehat, dengan cara  menjaga asupan makanan bergizi seimbang dan juga mengurangi asupan gula, garam, dan lemak.