Kreasikan Sendiri Es Pisang Ijo yang Lembut dan Manis Sambut Bulan Suci Ramadhan, Berikut Resep dan Cara Pembuatannya

SuaraTasikmalaya.id - Bulan Ramadhan akan segera tiba. Ucapan selamat menyambut ibadah puasa kerap disampaikan kepada kerabat dan sahabat sebagai pengikat tali silaturahmi.

Namun, selain dari persiapan ucapan di Bulan Ramadhan, Ada hal yang tidak boleh dilupakan. Yak, persiapan takjil yang nikmat, legit, dan lembut untuk meningkatkan tali silaturahmi dan manisnya di Bulan Suci dengan Es Pisang Ijo buatan sendiri. 

Resep es pisang ijo yang simpel rupanya juga bisa dikreasikan sesuai selera. Mari kita simak daftar bahan serta tutorial membuat Es Pisang Ijo. 

Bahan Membuat Es Pisang Ijo

1. 10 sendok makan  tepung beras
2. 1 sendok teh garam
3. ½ sendok teh vanili bubuk
4. 1 liter santan
5. 15 buah pisang kukus
6. 15 sendok makan tepung beras (150 gram)
7. 7,5 sendok makan tepung tapioka (75 gram) 
8. 2 sendok makan gula pasir (30 gram)
9. 400 ml santan
10. 100 ml jus pandan suji
11. pasta pandan secukupnya
12. pewarna makanan hijau tua

Tutorial Membuat Es Pisang Ijo

1. Langkah pertama, persiapkan pembuatan bubur sumsum dengan mengambil 10 sendok makan tepung beras.
2. Langkah kedua, tambahkan 1 sendok teh garam dan masukkan ½ sendok teh vanilla bubuk
3. Selanjutnya, masukkan 1 liter santan dan aduk hingga tercampur rata
4. Masak adonan bubur sumsum tersebut hingga mengental halus dan tidak bergerindil
5. Persiapkan pisang kukus jenis apapun 
6. Persiapkan kukusan dan olesi dengan minyak sayur agar pisang ijo nya tidak lengket
7. Persiapkan adonan pisang ijo dengan mengambil 15 sendok makan tepung beras
8. Tambahkan 7.5 sendok makan tepung tapioca
9. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan masukkan ½ sendok the garam
10. Masukkan 400 ml santan 
11. Masukkan 100 ml jus pandan suji dan aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil
12. Agar warna hijaunya bagus tambahkan pasta pandan secukupnya dan pewarna makanan hijau tua 
13. Masak adonan pisang ijo tersebut sampai matang menggumpal dan kalis
14. Persiapkan satu genggam adonan serta gilas hingga tipis 
15. Setelah itu masukkan pisang pada adonan yang sudah di gilas tadi dan bungkus mengikuti bentuk pisang
16. Setelah semua terbentuk masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 15 menit 
17. Langkah terakhir, siapkan finishing te untuk mempercantik pisang ijo nya

Nah, itulah resep dan cara pembuatan es pisang ijo yang menyegarkan, simpel, dan nikmat disajikan untuk menu berbuka puasa. Lembutnya pisang ijo serta perpaduan rasa manis, nikmat, dan legit yang sempurna menyatu di lidah.

Editor: Lukas Muhammad

Baca Juga: Alvaro Bautista Ungkap Kunci Sukses Menangi WSBK Mandalika 2023

Sumber: Youtube Lin’s Cakes