VIDEO: Resep Memasak Ayam Kemangi

Suara.com - Hidangan ayam ini memiliki cita rasa pedas khas dan aroma kemangi yang menggugah selera. Proses pematangan ayam goreng yang direbus terlebih dahulu membuat tekstur ayam menjadi empuk. Penggunaan bumbu rempah khas Nusantara membuat siapapun yang menikmatinya pasti akan ketagihan.

Resep lengkap bagaimana cara membuat ayam goreng kemangi dapat dilihat di bawah:

Bahan:

½ ekor ayam. Potong sesuai selera

4 siung bawang merah. Iris tipis

1 buah jeruk nipis

1 batang serai. Geprek

3 lembar daun jeruk. Buang tulangnya

1 buah tomat merah

2 ikat kemangi

25 ml air kaldu ayam

Bumbu halus :

7 buah cabai merah

4 buah cabai rawit merah

2 siung bawang putih