Suara.com - Artis peran Lola Amaria sedang sibuk dengan bisnis kuliner yang dirintisnya sejak 2016. Ia mencoba peruntungannya dalam bisnis dengan membuka restoran Nasi Pedes Cipete dengan menu makanan khas nusantara.
Ia bercerita awalnya menggeluti bisnis kuliner bermula dari hobinya memasak. Tak jarang hasil masakannya itu Lola bagikan kepada teman-teman yang akhirnya mendorong dia untuk membuka rumah makan.
"Pertamanya karena hobi masak. Saya kalau stres itu biasanya masak. Coba-coba bawa hasil masakannya ke kantor, yang jadi 'korban' uji coba masakan itu teman-teman di kantor. Terus katanya enak," ujar Lola di Nasi Pedes Cipete, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jumat malam (21/6/2019).
Lola tak langsung tinggi hati dengan pujian teman-temannya. Dia lebih dulu memantapkan racikan resep masakannya yang menggunakan rempah-rempah dari nusantara sebelum akhirnya membuka restoran.
"Persiapannya setahun sebelum buka. Karena saya suka rempah-rempah, jadi dipilihlah masakan Indonesia dan dimodifikasi," papar Lola.
"Saya suka traveling, saya suka mencoba semua makanan di setiap daerah. Oh Manado itu pedas ya, Jawa itu manis ya, saya mencoba mentransfer makanan itu ke sini. Saya mencari formula apa nih yang nggak ada di tempat lain, misalnya nasi peda, nasi kencur, itu kan jarang. Di mana-mana itu kan nasi merah, nasi liwet. Nah semua itu saya kasih kecombrang dan non-MSG," ungkapnya.
Alasannya, selain MSG tidak baik untuk kesehatan, MSG bisa menghancurkan cita rasa rempah-rempah masakannya. Lola pun ingin menyehatkan dan mengenalkan cita rasa khas nusantara pada para pelanggannnya.
"Karena MSG kan nggak sehat ya, sayang dong sudah pakai rempah-rempah yang sehat terus ketutup MSG," tukasnya.
Baca Juga: Lola Amaria Ajak 4 Sutradara Bikin Film tentang Pancasila
Adapun soal rasa masakan, Lola cukup percaya diri bahwa menu yang dijajakannya boleh diadu meskipun ia sendiri mengaku tak pernah mengenyam pendidikan kuliner.
Kini restorannya telah miliki dua cabang, di kawasan Cipete dan di Teater Salihara, Pasar Minggu. Mau mencicipinya?
Berita Terkait
Terpopuler
- Pemerintah Tutup Ruang Pembentukan Provinsi Luwu Raya, Kemendagri: Ikuti Moratorium!
- Warga Sambeng Borobudur Pasang 200 Spanduk, Menolak Penambangan Tanah Urug
- Arya Iwantoro Anak Siapa? Ternyata Ayahnya Eks Sekjen Kementan yang Pernah Diperiksa KPK!
- Usut Kematian Nizam Syafei yang Disiksa Ibu Tiri, Video di Ponsel Korban akan Diperiksa
- 7 Skema Suami Dwi Sasetyaningtyas Kembalikan Dana Beasiswa LPDP
Pilihan
-
Tensi Tinggi! Jose Mourinho Boikot Konferensi Pers Jelang Real Madrid vs Benfica
-
Gunung Dempo Masih Waspada, Warga Pagaralam Diminta Jangan Abaikan Imbauan Ini
-
Alfamart-Indomaret Tak Boleh Ekspansi, Kopdes Merah Putih Prabowo Takut Tersaingi?
-
SBY Sentil Doktrin Perang RI: Kalau Serangan Udara Hancurkan Jakarta, Bagaimana Hayo?
-
Kasus Pembakaran Tenda Polda DIY: Perdana Arie Divonis 5 Bulan, Hakim Perintahkan Bebas
Terkini
-
Nia Ramadhani Mendadak Harus Operasi, Sakit Apa?
-
Komentari Kasus LPDP Dwi Sasetyaningtyas, Sabrina Chairunnisa Ingatkan Bahaya Pamer di Medsos
-
Berat Badan Naik Drastis, Tina Toon Sempat Tak Percaya Diri Sampai Pilih Rahasiakan Kehamilan
-
Buntut Pernyataan Kontroversial, Tyas Alumni LPDP Diceramahi Anggota DPR
-
Habib Ja'far dan Coki Pardede Akhirnya Reuni, Kasus Onad jadi Titik Balik
-
Undangan Bocor, Virgoun Dikabarkan Menikah dengan Lindi Kamis Pekan Ini
-
Jadi 'Tokek' di Ghost in the Cell, Aming Bakal Pamer Lekukan Tubuh Eksotis: Karakter Paling Unyu
-
Belajar dari Pengalaman Pribadi, Al Ghazali Tegas Tak Akan Tampilkan Wajah Anak Demi Jaga Privasi
-
Ibu Kandung Nizam Syafei Ungkap Fakta Pilu: Selama Ini Dibohongi Bahwa Dirinya Sudah Meninggal
-
Betrand Peto Jadi 'Alarm' Sahur Ruben Onsu: dari War Takjil Hingga Ketagihan Nasi Briyani