Wow, Pamor McDonald's dan KFC Mulai Tergeser

Suara.com - Jaringan restoran cepat saji McDonald's, Taco Bell dan KFC mungkin telah merajai dunia. Tetapi di negeri asalnya, Amerika Serikat mereka kalah pamor dari In-N-Out Burger, Chipotle Mexican Grill dan Chick-fil-A.  Dalam hasil survei Consumer Reports' yang dirilis Rabu (3/7/2014), menempatkan In-N-Out-Burger di tempat teratas dalam industri hamburger, berdasarkan pada kualitas makanan dan pelayanan.

Rubio's Fresh Mexican Grill menjadi yang teratas di jaringan makanan Meksiko, disusul Chipotle. Sedangkan juara di kategori ayam goreng adalah Chick-fil-A.  Survei ini juga berhasil mengungkap banyak pemilik jaringan makanan cepat saji yang berjuang untuk menemukan resep yang tepat untuk menjaring konsumen muda yang makin mencari makanan sehat dan segar.

"Makin banyak makanan berkualitas, tak hanya terjangkau, muncul dan memberi pilihan yang lebih beragam," ujar Tod Marks, pemimpin survei Consumer Reports.

Marks menyebut hasil jajak pendapat yang melibatkan 32.405  pelanggan ini sebagai sebuah "wake-up call" untuk industri. "Survei kami jelas menunjukkan perusahaan besar perlu menanggapi," ujarnya.

Ia mencontohkan In-N-Out Burger, The Habit Burger Grill dan Culver berhasil mengungguli McDonald Corp, rantai terbesar di dunia tetapi tertinggal soal rasa. Mc Donald,dalam survei ini hanya berada di urutan 20  dan kalah dibanding Jack in the Box Inc, Wendy Co dan Burger King Worldwide Inc

Sementara KFC mendarat posisi kedelapan dalam kategori ayam goreng,  di belakang Chick-fil-A, Boston Market dan El Pollo Loco. KFC kalah dibanding Chick-fil-A, yang sempat memicu kontroversi karena sikapnya yang anti-gay-nya, lebih unggul karena layanan dan lingkungan yang bersih.

Ketika masuk kategori makanan yang ditakuti, Consumer Reports menyebut Firehouse Subs 'besar manis Thai Chili Pork Sub yang disebut mengandung  1.541 kalori, 95 gram lemak dan 3.458 miligram sodium. Panduan makanan AS menyarankan orang mengkonsumsi tidak lebih dari 2.000 kalori, 65 gram lemak dan 2.300 miligram natrium setiap hari. (Reuters)