Sup Ayam Sayur, Menu Praktis untuk Sahur

Suara.com - Menu sahur harus sarat gizi dan berenergi, karena selama 13 jam tidak makan, tubuh tetap bergerak untuk melakukan aktivitas sehari-hari.

Itu artinya, tubuh membutuhkan energi yang cukup agar tetap bugar dan fit. Inilah yang menjadi alasan mengapa menu sahur yang sehat dengan gizi seimbang sangat penting.

Nah, jika Anda termasuk orang yang praktis dan ingin serba cepat, sup ayam sayur bisa dijadikan pilihan tepat untuk sahur.

Selain praktis membuatnya, sayuran ini sarat gizi dan serat yang memberi efek kenyang cukup panjang. Mau coba? Ini dia resepnya.

Bahan:
1 buah Wortel, potong-potong
10 buah Buncis, potong-potong
50 gr kol, iris-iris
1 sdm daging ayam cincang
1/2 buah bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang
1 buah seledri, iris kasar
Merica secukupnya
Garam dan gula secukupnya
500 ml air

Cara membuat:
1. Rebus air, masukkan daging ayam cincang hingga matang.
2. Masukkan sayuran ke dalam rebusan ayam
3. Tumis bawang putih dan bombay dengan sedikit minyak hingga harum
4. Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, merica, gula dan daun seledri, aduk rata sekitar lima menit, angkat.
5. Siapkan mangkuk, tuang sup, sajikan dengan nasi hangat.