Suara.com - Menyambut Natal, El Bombon Gourmet and Pastry yang terletak di Lobby Grand Melia Hotel Jakarta, menyiapkan kudapan khas Natal yang menonjolkan rasa manis.
Pastry Chef Gran Melia Jakarta, AA Koswara menjelaskan, El Bombon akan memanjakan lidah Anda dengan manisnya cookies Gingerbread, Stollen cake, Yule log, Christmas pudding dan aneka cokelat yang dibentuk menyerupai ornamen natal seperti santa dan pohon natal.
"Menu-menu ini hanya spesial dibuat menjelang natal, sehingga Anda akan sulit mendapatkannya di hari biasa," tutur Chef AA kepada Suara.com baru-baru ini.
Meski sajian kue-kue ini tak jauh berbeda dengan menu-menu khas natal di F&B outlet lainnya, Chef AA menjamin citarasa kue racikannya bakal lebih nendang di lidah. Bahan-bahan yang digunakan dipilih yang berkualitas.
Saya berkesempatan menjajal Christmas pudding yang dari luar tak menyerupai pudding pada umumnya. Aroma manis yang begitu kuat menyeruak membuat saya tak sabar untuk mencobanya. Berbentuk seperti mangkuk yang dibalik, Christmas pudding, menurut Chef AA merupakan menu wajib yang harus terhidang saat natal.
"Di negara mana pun, Christmas pudding pasti dicari orang saat Natal. Rasanya khas, manis dan mengandung buah-buahan kering," ujar Chef AA.
Pudding ini sama sekali tak berair dan tak diguyur saus fla diatasnya. Tersaji kering, 'montok', dan berwarna cokelat. Di dalamnya buah kering yang diolah dengan cara dibakar. Meski tanpa pengawet tambahan, pudding khas Natal ini bisa tahan hingga berminggu-minggu.
Resep Christmas pudding, menurut Chef AA, berbeda-beda di tiap keluarga. Biasanya diwariskan secara turun temurun. Bahan utamanya adalah tepung, rempah-rempah manis, dan buah kering.
Warna puding yang gelap berasal dari gula merah yang dimasak lama. Agar lembut, dalam adonan Christmas pudding sering ditambahkan sari jeruk atau minuman beralkohol yakni brandy.
Ia menambahkan, biasanya Christmas pudding dijadikan bingkisan untuk kerabat maupun kolega bisnis. El Bombon di Gran Melia ini juga menyediakan parcel natal berupa Christmas Hampers yang berisi perpaduan gingerbread, cookies, cokelat, dan Christmas pudding dalam dua ukuran. Untuk ukuran kecil dibanderol Rp 950.000 sedangkan ukuran besar senilai Rp1.2 juta.
Berita Terkait
Terpopuler
- 7 Serum Vitamin C yang Bisa Hilangkan Flek Hitam, Cocok untuk Usia 40 Tahun
- Sunscreen untuk Usia 50-an Sebaiknya SPF Berapa? Cek 5 Rekomendasi yang Layak Dicoba
- 5 Mobil Diesel Bekas Mulai 50 Jutaan Selain Isuzu Panther, Keren dan Tangguh!
- Harta Kekayaan Abdul Wahid, Gubernur Riau yang Ikut Ditangkap KPK
- 5 Mobil Eropa Bekas Mulai 50 Jutaan, Warisan Mewah dan Berkelas
Pilihan
-
Jusuf Kalla Peringatkan Lippo: Jangan Main-Main di Makassar!
-
Korban PHK Masih Sumbang Ratusan Ribu Pengangguran! Industri Pengolahan Paling Parah
-
Cuma Mampu Kurangi Pengangguran 4.000 Orang, BPS Rilis Data yang Bikin Kening Prabowo Berkerut
-
Rugi Triliunan! Emiten Grup Djarum, Blibli PHK 270 Karyawan
-
Angka Pengangguran Indonesia Tembus 7,46 Juta, Cuma Turun 4.000 Orang Setahun!
Terkini
-
5 Sepatu dengan Desain Klasik dan Timeless, Nyaman Maksimal untuk Jalan Kaki
-
5 Bentuk Kacamata yang Cocok untuk Wajah Bulat, Bikin Lebih Tirus dan Tegas
-
Cuma Rp25 Ribuan, 7 Pilihan Lipstik Purbasari untuk Usia 40 Tahun dengan Kulit Sawo Matang
-
Pure Paw Paw untuk Apa Saja? Lebih dari Sekadar Pelembap Bibir, Ini 7 Manfaat Ajaibnya
-
6 Produk Anti Aging Sariayu agar Kulit Kencang dan Cerah, Cocok untuk 40 Tahun ke Atas
-
Urutan 12 Zodiak Paling Rawan Selingkuh, Siapa yang Hobi Permainkan Hati?
-
Apakah Tinted Sunscreen Bisa Memudarkan Flek Hitam? Cek 5 Pilihan yang Murah dan Bagus
-
Sosok Zohran Mamdani, Wali Kota Termuda dan Muslim Pertama dalam Sejarah New York
-
5 Body Lotion Mengandung SPF 50 untuk Mencerahkan, Cocok untuk Yang Sering Keluar Rumah
-
Profil dan Pendidikan Gusti Purbaya, Kukuhkan Diri sebagai Raja Baru Keraton Solo di Usia 22 Tahun