Tips Mengolah Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Berbau

4. Potong dengan benar

Cara Anda memotong daging kambing juga bisa memengaruhi munculnya bau prengus dari daging kambing. Untuk itu pastikan Anda memotong daging searah dengan serat daging dan hilangkan bagian lemak berwarna putih.

5. Bungkus dengan daun pepaya

Nah cara ini mungkin belum banyak diketahui orang. Ya, untuk meminimalisir bau prengus dari daging kambing Anda harus membungkusnya dengan daun pepaya minimal 30 menit sebelumnya.

Daun pepaya juga mengandung zat papain yang dapat mencerna daging sehingga lebih empuk.

Jadi, sekarang Anda sudah tahu cara mengolah daging agar empuk dan tanpa berbau. Silahkan mencobanya di rumah.