7 Resep Kue Kering Sambut Lebaran, Jamuan Lezat Wajib Nih

2. Fabulous Chocolate Muffin mirip Cupcake

Lebaran atau Hari Raya Idulfitri memang identik dengan yang namanya kue kering, tapi bagi kalian yang bosan dengan kue kering, sebenarnya ada banyak menu pilihan menarik lainnya, lo.

Pilihannya mulai dari dessert puding hingga muffin atau roti dengan bentuk mirip cupcake. Muffin ini sebenarnya merupakan makanan legendaris lo, travelers.

Muffin sendiri sebenarnya adalah kue khas Inggris yang lahir pada zaman Victoria.

Cocok untuk dihidangkan saat Hari Raya Idulfitri nanti, yuk intip resep Fabulous Chocolate Muffin ala @lina.tjoandra, yang berhasil dirangkum Suara.com berikut ini:

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 50 gram cokelat bubuk
• 200 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• 1 sendok teh bubuk pengembang
• 150 gram gula pasir
• 30 gram palm sugar (gula aren)
• 150 gram susu cair
• 100 gram butter (mentega) yang sudah dilelehkan
• 2 butir telur
• 75 gram chocochips

Cara membuat:

1. Pertama-tama, ayak dan masukkan cokelat bubuk, terigu, bubuk pengembang, kemudian aduk lalu tambahkan gula. Setelah itu, aduk kembali hingga teksturnya merata dengan menggunakan whisk.
2. Masukkan susu, butter, dan telur. Aduk adonan hingga merata dengan menggunakan whisk, lalu taburkan chocochips ke dalamnya.
3. Sendok adonan Fabulous Chocolate Muffin tadi ke dalam paper cup hingga 5/6 penuh atau sesuai selera.
4. Panggang Fabulous Chocolate Muffin tadi dengan menggunakan oven pada suhu 200 derajat selama 10 menit, 220 derajat selama 10 menit, dan 250 derajat 5 menit.
5. Voila! jadilah Fabulous Chocolate Muffin nan menggugah selera ini. Pindah ke piring lalu sajikan selagi hangat. Selamat mencoba di rumah ya!