5 Kesalahan Umum Masak Ketupat Buat Lebaran, Nomor 1 dan 5 Bikin Cepat Basi

Merebus ketupat memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Apalagi, jika kamu memasaknya dalam jumlah yang banyak.

Biasanya membutuhkan waktu 4 jam untuk merebus ketupat hingga matang sempurna.

Jika lebih dari itu, tekstur ketupat bisa lembek dan tidak legit. Sebaiknya gunakan timer, agar waktu masak ketupat tepat. Jika ingin lebih cepat, kamu bisa menggunakan panci presto.

5. Tidak Menggantung Ketupat Setelah Matang

Setelah matang, kamu harus menyimpan ketupat dengan cara digantung agar kandungan air yang tertinggal bisa hilang.

Sehingga, ketupat bisa lebih tahan lama. Kandungan air membuat ketupat akan mudah basi atau tidak awet.