Profil Sisca Soewitomo, Pakar Kuliner yang Pamit 'Gantung Panci'

Suara.com - Unggahan Instagram Sisca Soewitomo trending dan buat penasaran banyak orang. Pakar kuliner nusantara itu menyebut soal gantung panci.

"Sahabat-sahabatku tercinta, setelah puluhan tahun saya di dunia kuliner dan ribuan resep yang sudah saya ciptakan, ini mungkin saat yang tepat untuk gantung panci..," ungkap Sisca Soewitono sebagai keterangan foto yang dia unggah pada Selasa (4/8/2020) kemarin.

Dalam foto yang diunggah, Sisca Soewitomo yang mengenakan baju khas koki berwarna putih tampak sedang menggantung panci. Terlihat pula dua buku resep masakan buatannya.

Seperti apa ya profil Sisca Soewitomo, koki yang akrab dipanggil Bu Sisca ini? Simak profil lengkapnya berikut. 

Profil Sisca Soewitomo

1. Latar Belakang

Sisca Soewitomo lahir 71 tahun silam tepatnya di Surabaya pada 8 April 1949. Dunia memasak sudah ia senangi sejak kecil karena sering melihat ibu dan neneknya memasak di dapur.

Kue pertama yang berhasil dibuatnya adalah kue Oliebol atau kue goreng yang berisi kismis dan ditaburi bubuk gula.

Bu Sisca merupakan anak pertama dari lima bersaudara pasangan Rp. Tjipto Soemirat dan Rr. Chrysantini Slamet. Ayahnya merupakan pegawai di kantor bea cukai dan ibunya seorang ibu rumah tangga. 

Baca Juga: Sisca Soewitomo Pamit dari Dunia Kuliner, Catat Resep Sayuran Kuah Kuning

2. Pendidikan

Mulanya, Bu Sisca pernah kuliah di jurusan kedokteran. Tapi di semester kedua, ia harus berhenti kuliah lantaran sudah menikah.

Akhirnya, karena butuh menambah penghasilan keluarga, ia kembali mengenyam bangku kuliah di Akademi Trisakti jurusan perhotelan. Kemudian mendapat beasiswa dari American Institute of Baking di Manhattan, Kansas, Amerika Serikat.

3. Karier

Sepulangnya dari Amerika, Bu Sisca menjadi pembawa acara untuk “Aroma” di salah satu televisi swasta di Indonesia pada tahun 1996. 

Selain itu, ia juga merupakan guru bagi beberapa koki besar di Indonesia seperti Rudy Choiruddin, Muchtar Alamsyah, Deddy Rustanti, dan Haryanto Makmoer.