Cocok Dijadikan Teman Minum Teh, Ini Resep Pumpkin Bread Super Lembut

Suara.com - Di masa pandemi, tidak sedikit orang-orang yang mencoba bereksperimen membuat roti. Nah, sebagai alternatif, resep pumpkin bread ini wajib kalian coba.

Pumpkin bread sendiri, ada yang berbentuk memanjang layaknya roti bolu dan bulat kecil seperti roti unyil.

Rasa dari pumpkin bread sendiri tergolong manis, dengan cita rasa unik di setiap gigitannya.

Kali ini, kami akan mengajak Anda untuk membuat pumpkin bread berukuran kecil. Pumpkin bread ini cocok dijadikan teman minum teh atau kopi di sore hari.

Untuk selengkapnya, yuk simak resep pumpkin bread berikut di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu tinggi protein
• 150 gram labu kuning yang sudah dikukus
• 40 gram butter
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan susu full cream bubuk
• 1,5 sendok teh ragi
• 125 ml susu cair hangat
• 1 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Pertama-tama, campurkan susu cair hangat, ragi dan juga sedikit gula. Aduk sampai merata, kemudian tunggi hingga berbuih (artinya ragi aktif).
2. Campur bahan-bahan kecuali butter, tambahkan garam kemudian aduk rata. Tuang cairan ragi, lalu uleni sampai kalis, elastis. Istirahatkan 1 jam tutup dengan serbet.
3. Kempeskan adonan, timbang sama rata, kemudian bentuk bulat sesuai selera. Bisa juga kalian isi dengan cokelat.
4. Olesi dengan kuning telur, beri topping sesuai selera. Tata di dalam loyang yang sudah dioles margarin, istirahatkan lagi 30 menit.
5. Panaskan oven, panggang 15 menit api atas bawah 170 derajat Celcius.
6. Keluarkan dari oven setelah matang, sajikan pumpkin bread selagi hangat.

Jumlah: 3 porsi

Lama pengerjaan: 120 menit

Nah, itu dia tadi resep pumpkin bread super lembut yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Selamat mencoba ya!