Suara.com - Anda penikmat makanan khas daerah dengan cita rasanya masing-masing? Jika iya, Anda bisa menjajal berbagai makanan khas Cilacap yang juga cocok dijadikan menu buka puasa di bulan Ramadhan ini. Apa saja makanan buka puasa khas Cilacap yang dapat Anda coba?
Ada banyak hidangan lezat khas Cilacap. Selain membelinya, Anda juga bisa cari tahu resep dan cara memasaknya untuk membuatnya sendiri di rumah.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut daftar makanan buka puasa khas Cilacap yang pasti enak, nikmat, dan mengenyangkan.
Makanan olahan dari ikan jadi favorit banyak orang untuk menu buka puasa. Salah satunya brekecek dari Cilacap.
Brek artinya dijatuhkan, sedangkan kecek berarti diaduk bumbunya. Ikan yang diolah untuk brekecek adalah ikan jahan atau jenis ikan lainnya. Bumbu ditumbuk halus, lalu ditambah cabe rawit yang akan meningkatkan rasa pedas.
Ikan jahan direbus dahulu dengan daun salam dan garam untuk menghilangkan aroma amisnya. Hasilnya, tekstur ikan jahan empuk dan bumbunya meresap.
Coba juga kuliner tempe bongkrek yang cocok untuk menu buka puasa sederhana tapi nikmat di lidah. Bahan baku tempe bongkrek adalah ampas kelapa sehingga menghasilkan rasa yang unik.
Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa: Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan
Tempe bongkrek biasanya diolah bersama pete, udang, taoge, dan daun melinjo. Tambahan cabe ijo dan cabe merah membuat cita rasa pedas tempe bongkrek.
Kuliner seafood juga cocok jadi menu buka puasa. Kepiting blenes memiliki perpaduan gurih manis dan bumbu rempah pedas yang dominan jadi keunggulannya. Dagingnya tebal dan lembut, membuat siapa pun suka dengan makanan khas Cilacap satu ini.
Racikan bumbu rempah jadi jurus penghilang aroma amis pada kepiting. Tumisan bawang putih dan merah membuat aroma rempahnya semakin sedap. Anda bisa menyantap kepiting blenes bersama nasi hangat. Yummy!
Olahan sate khas setiap daerah memang memiliki keunikan masing-masing. Salah satunya adalah sate ayam Cilacap. Keunikannya ada pada potongan sate yang lebih besar, bahkan sampai memakai dua tusuk sate sekaligus.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- 4 Daftar Mobil Bekas Pertama yang Aman dan Mudah Dikendalikan Pemula
- 6 Rekomendasi Mobil Bekas Kabin Luas di Bawah 90 Juta, Nyaman dan Bertenaga
- Dua Rekrutan Anyar Chelsea Muak dengan Enzo Maresca, Stamford Bridge Memanas
- Calon Pelatih Indonesia John Herdman Ngaku Dapat Tawaran Timnas tapi Harus Izin Istri
- Harga Mepet Agya, Intip Mobil Bekas Ignis Matic: City Car Irit dan Stylish untuk Penggunaan Harian
Pilihan
-
6 Smartwatch Layar AMOLED Murah untuk Mahasiswa dan Pekerja, Harga di Bawah Rp 1 Juta
-
4 Tablet RAM 8 GB dengan Slot SIM Card Termurah untuk Penunjang Produktivitas Pekerja Mobile
-
3 Fakta Perih Usai Timnas Indonesia U-22 Gagal Total di SEA Games 2025
-
CERPEN: Catatan Krisis Demokrasi Negeri Konoha di Meja Kantin
-
CERPEN: Liak
Terkini
-
3 Minyak Alami untuk Menebalkan Bulu Mata agar Tampil Cantik dan Lentik
-
5 Body Serum untuk Hijabers, Kulit Cerah Bebas Belang dan Wangi Seharian
-
Kisah Unik Sate Lisidu Surabaya dari Garasi Rumah hingga Menembus Istana Kepresidenan
-
Cushion vs Powder Foundation, Mana yang Lebih Bagus dan Tahan Lama untuk Wajah?
-
Gold Standard, Predikat Bergengsi yang Jadi Tolak Ukur Sehatnya Perusahaan
-
Mal Ini Berubah Jadi Bikini Bottom, Bisa Bertemu Spongebob dan Patrick di Momen Liburan Akhir Tahun
-
Dany Amrul Ichdan Ajak Civitas Akademika Wujudkan Indonesia Naik Kelas Sebagai Gerakan Moral Bangsa
-
Liburan Akhir Tahun di Jakarta? Kejutan Seru Ini Bikin Kita Lupa Harus Keluar Kota!
-
7 Rekomendasi Sepatu Futsal Cewek Terbaik, Kualitas Juara Bikin Anti Cedera
-
45 Ucapan Selamat Natal untuk Teman dan Sahabat, Hangat dan Menyentuh Hati