5 Fakta Tentang Arak Bali, Daftar Baru Warisan Budaya Tak Benda

Nomor satu berarti kandungan alkohol paling tinggi. Jenis ini juga mendapat julukan arak api. Nomor dua adalah arak Bali yang kadar alkohol maksimalnya 30 persen, dan nomor tiga kadar alkohol maksimalnya 20 persen saja.

5. Diatur dalam Peraturan Gubernur

Pembuatan arak oleh para produsen di Bali mengacu pada Peraturan Gubernur Bali No.1 Tahun 2020 pasal 7 menyebutkan bahwa arak Bali dibuat dari bahan dari petani yang dijual melalui koperasi.

Penyaluran ini hanya boleh dilakukan pada produsen yang memiliki izin usaha sebagaimana diatur dalam Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 20/M-DAG/PER/4/2014.

Demikian fakta-fakta menarik mengenai minuman tradisional, arak Bali.

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri