7 Bumbu Ayam Bakar, Cocok untuk Menu Makanan Malam Tahun Baru 2024

4. Bumbu Rempah Jawa

Jika Anda merupakan penggemar rempah-rempah, jangan ragu gunakan bumbu tersebut untuk membuat ayam bakar. Perpaduan antara ketumbar, kunyit, dan jinten akan menghadirkan dimensi baru pada cita rasa ayam bakar.

Caranya, haluskan 1 sendok teh ketumbar, 1 sendok teh kunyit, 1 sendok teh jinten, dan campur dengan air asam jawa. Supaya benar-benar meresap, rendam ayam selama 4 jam sebelum dibakar.

5. Bumbu Sate Kacang

Bumbu sate tak hanya cocok untuk daging panggang, tapi juga untuk ayam bakar. Bumbu kacang yang kaya dan gurih akan membuat cita rasa semakin istimewa.

Caranya, blender 100 gram kacang tanah, tambahkan air, kecap manis, dan sedikit kecap asin. Marinasi ayam selama 2 jam sebelum proses pemanggangan.

6. Bumbu Yogurt dan Mint

Bosan dengan rampah dan manisnya kecap dalam ayam bakar? Kombinasi yoghurt dan mint bisa menjadi penggantinya. Sentuhan kelezatan ala Mediterania ini akan memberi kelembutan dari yogurt dan kesegaran dari mint.

Cara membuat bumbu yoghurt dan mint, cukup campurkan yogurt, mint cincang, garam, dan merica. Rendam ayam dalam campuran ini selama minimal 2 jam sebelum dibakar.

Baca Juga: Warna-warni Monas Meriahkan Libur Akhir Tahun

7. Bumbu Jahe dan Madu

Kesegaran jahe dan kelembutan madu menciptakan paduan manis dan pedas yang menggoda selera. Ini juga bisa menjadi salah satu kombinasi yang lezat untuk membuat ayam goreng.

Untuk membuatnya, Anda cukup mencampurkan jahe yang diparut, madu, kecap manis, dan sedikit minyak. Marinasi ayam selama 3 jam sebelum dipanggang.

Dengan mencoba variasi bumbu ayam bakar di atas, Anda dapat menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan rasa sesuai selera pribadi Anda!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri