Bijak Konsumsi Daging Kurban Saat Lebaran Idul Adha, Perhatikan Hal Ini

LINIMASA - Lebaran Idul Adha, juga dikenal sebagai Hari Raya Kurban, merupakan momen yang dinantikan oleh umat Islam di seluruh dunia. Idul Adha menjadi salah satu hari raya kaum muslim. 

Selain sebagai perayaan keagamaan, Idul Adha juga identik dengan konsumsi daging kurban yang melimpah. Setelah melaksanakan salat ied, umat Islam berbondong-bondong untuk melakukan penyembelihan hewan kurban.

Namun, agar dapat menikmati daging kurban dengan bijak dan sehat, penting bagi kita untuk mengikuti beberapa tips berikut ini:

Pilih Daging Berkualitas

Saat memilih daging kurban, pastikan Anda memperhatikan kualitasnya. Pilihlah daging yang segar, berwarna merah muda, dan memiliki tekstur yang kenyal. Hindari daging yang tampak pucat atau berbau tidak sedap. Dengan memilih daging berkualitas, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan juga menghindari risiko kesehatan.

Rencanakan Porsi dan Penyimpanan

Sebelum memasak daging kurban, sebaiknya Anda merencanakan porsi yang akan dikonsumsi. Jika ada sisa daging, pastikan Anda menyimpannya dengan benar untuk menghindari pembusukan atau kerusakan. 

Potong daging dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan keluarga dan simpan di lemari pendingin dalam wadah kedap udara atau bungkus rapat dengan plastik pembungkus makanan.

Olah Daging dengan Cara yang Sehat

Baca Juga: Heboh! Nursyah Kembali Beraksi: Gonjreng Wajan bak Gitar, Mertua Arie Kriting Sumpahi Menantunya Dilaknat Tuhan

Saat memasak daging kurban, pilihlah metode pengolahan yang sehat. Hindari menggunakan terlalu banyak minyak, garam, atau bumbu-bumbu yang tinggi akan kandungan natrium. 

Gunakan teknik memasak seperti panggang, kukus, atau rebus untuk menjaga kandungan gizi dan mengurangi penggunaan lemak tambahan.

Hindari Penggunaan MSG 

Bijaksanalah dalam penggunaan bumbu dan perasa saat memasak daging kurban. Hindari penggunaan bahan tambahan seperti monosodium glutamat (MSG) atau perasa buatan lainnya yang dapat berdampak buruk pada kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. 

Sebaiknya gunakan bumbu alami, seperti rempah-rempah dan bahan-bahan segar, untuk memberikan cita rasa yang lezat pada hidangan.

Perhatikan Porsi Konsumsi

Dalam menikmati hidangan daging kurban, penting untuk memperhatikan porsi konsumsi. Daging adalah sumber protein yang baik, tetapi konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan masalah kesehatan lainnya. 
Seimbangkan asupan protein dari daging dengan makanan lainnya, seperti sayuran, buah-buahan, dan sumber karbohidrat yang sehat.

Jaga Kebersihan

Pastikan Anda menjaga kebersihan selama proses pengolahan dan penyajian daging kurban. Cuci tangan dengan sabun sebelum dan sesudah menangani daging, serta gunakan alat-alat masak yang bersih. 

Hindari kontaminasi silang antara daging mentah dan makanan lainnya. Mematuhi prinsip-prinsip kebersihan ini penting untuk mencegah infeksi dan penyakit yang dapat ditularkan melalui makanan.

Dengan mengikuti tips bijak konsumsi daging kurban saat Lebaran Idul Adha, kita dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat bersama keluarga dan orang-orang terdekat. 

Semoga perayaan Idul Adha kali ini membawa kebahagiaan dan berkah bagi kita semua. Selamat merayakan Idul Adha!