SUARA SEMARANG - Indonesia memiliki keberagaman kuliner yang mengagumkan, dan salah satu hidangan yang harus Anda coba adalah Soto Blora. Soto khas Blora ini membedakan dirinya dengan kuah bening yang segar, serta cita rasa yang unik dan menggoda.
Satu porsi Soto Blora menghadirkan kombinasi soun, taoge, daging ayam suwir, irisan kucai, kuah bening yang gurih, serta sambal yang memberikan sentuhan pedas.
Namun, yang membuat Soto Blora benar-benar istimewa adalah kehadiran kremesan yang terbuat dari singkong goreng. Kremesan ini menjadi ciri khas utama dari Soto Blora yang lezat.
Asal Usul Soto Blora
Sebelum kita memasuki resep Soto Blora yang menggugah selera, mari kita kenali sedikit tentang sejarah dan asal usul hidangan ini.
Soto Blora berasal dari Kota Blora, Jawa Tengah, dan telah menjadi warisan kuliner yang dicintai oleh masyarakat setempat.
Hidangan ini juga menjadi salah satu favorit di Surabaya, yang memiliki tradisi kuliner yang kaya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk menciptakan Soto Blora yang lezat, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
Baca Juga: Warga Kampung Bayam Belum Mau Direlokasi Karena Masalah Jarak, Heru Budi Minta Camat Selesaikan
Bahan Utama:
1. 200 gram soun (bihun beras), rendam dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. 100 gram taoge (kecambah tauge), seduh dengan air panas, lalu tiriskan.
3. 200 gram daging ayam, rebus hingga matang, lalu suwir-suwir.
4. Irisan kucai secukupnya.
Bumbu-Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, haluskan.
2. 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan.
3. 2 cm jahe, iris tipis.
4. 2 cm kunyit, parut.
5. Garam secukupnya.
6. Gula secukupnya.
7. Kaldu ayam secukupnya.
Pelengkap:
1. Kremesan (kerupuk singkong goreng).
2. Jeruk nipis, iris menjadi beberapa bagian.
3. Sambal (opsional, sesuai selera pedas).
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam panci besar. Tumis bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit hingga harum.
2. Tambahkan Kaldu Ayam: Tuangkan kaldu ayam secukupnya ke dalam panci dan biarkan mendidih.
Berita Terkait
Terpopuler
- Dituding jadi Biang Kerok Laga Persija vs Persib Batal di Jakarta, GRIB Jaya Buka Suara
- 7 Bedak Tabur Terbaik untuk Kerutan dan Garis Halus Usia 50 Tahun ke Atas
- 7 HP Midrange RAM Besar Baterai 7000 mAh Paling Murah yang Layak Dilirik
- Promo Alfamart Hari Ini 7 Mei 2026, Body Care Fair Diskon hingga 40 Persen
- 5 Pilihan HP Android Kamera Stabil untuk Hasil Video Minim Jitter Mei 2026, Terbaik di Kelasnya
Pilihan
-
Suporter Persipura Rusuh, Momen Menegangkan Pemain Adhyaksa FC Dilempari Botol
-
Kronologi Haerul Saleh, Anggota BPK RI Eks Anggota DPR Meninggal saat Rumahnya Kebakaran
-
Tragis! Anggota IV BPK Haerul Saleh Tewas dalam Kebakaran di Tanjung Barat, Diduga Akibat Sisa Tiner
-
16 Korban Tewas Bus ALS Terbakar di Muratara Berhasil Dievakuasi, Jalinsum Masih Mencekam
-
'Celana Saya Juga Hancur', Cerita Saksi yang Kena Sisa Air Keras Saat Bantu Andrie Yunus
Terkini
-
6 Rekomendasi Sepeda 1 Jutaan Terbaru yang Cocok untuk Bapak-Bapak
-
Update Kericuhan Lukas Enembe: 14 Orang Diperiksa, Polisi Data Puluhan Kendaraan yang Rusak
-
Momen Akrab Presiden Prabowo Dialog di Atas Perahu: Borong Keluhan Nelayan Gorontalo
-
4 Rekomendasi Sepatu Lokal Harga Rp 300 Ribuan dengan Kualitas World Class
-
Tak Terima Ibunya Disebut 'Penyakitan', Pria di Pandeglang Cekik Kekasih hingga Tewas
-
Modus Licin Pengedar Cimahi, Sembunyikan Sabu di Tumpukan Beras Hingga Transaksi di Pos Satpam
-
PFI Bogor Gelar Bedah Foto APFI 2026, Soroti Risiko dan Etika Jurnalisme Visual Dunia
-
MBG Bisa Dijalankan Tanpa Ganggu Kondisi Fiskal, Begini Caranya
-
Koleksi Terbaru Musim Panas 2026, Pedro Tawarkan Gaya Pesisir yang Ringan, Elegan, dan Timeless
-
Cuma di Jakarta, Penonton Konser Westlife Bisa Bawa Pulang Gelang LED Eksklusif