Ingin Alpukat Lebih Cepat Matang? Ikuti 5 Cara Paling Sederhana Ini

Sukabumi.suara.com - Apakah kamu termasuk yang suka makan alpukat? Mau dikasih gula ataupun di jus rasanya pasti enak dan tentunya sehat. 

Biasanya kita kalau membeli alpukat mau di pasar ataupun supermarket, tapi biasanya sering sekali kita kecewa pada saat mau dimakan yang ternyata di dalamnya masih belum matang. 

Untuk bisa dikonsumsi, alpukat harus berada di tingkat kematangan yang pas.

Nah, agar alpukat yang kamu simpan biar cepat matang, coba praktekkan cara di bawah ini.

1. Bungkus Di Dalam Paper Bag

Terlebih dahulu siapkan kertas koran atau paper bag  secukupnya. Lalu, bungkus buah alpukat sampai benar-benar tertutup rapat.

Pastikan kantong kertas enggak ada lubang sama sekali, ya, karena di sini kantong kertas berfungsi sebagai pemerangkap gas.

Kalau sudah dibungkus, biarkan alpukat matang dalam waktu 3-4 hari.

Kalau ingin mengeceknya, tekan saja daging buahnya. Daging alpukat yang empuk menandakan kalau buah ini sudah matang.

Baca Juga: Kisah Tini Kasmawati, Penjaga Owa Jawa dari Sukabumi

2. Tutup dengan Lembaran Tisu

Ujung bekas tangkai dari alpukat adalah hal yang paling cepat busuk karena mudah terkontaminasi udara dan bakteri dari luar.

Nah, untuk meminimalisir pembusukan, cuci bersih buah alpukat lalu keringkan dengan kain bersih.

Setelah itu, potong sedikit ujung alpukat dan tutup ujung buah alpukat dengan lembaran tisu dan lakban untuk mencegah oksidasi yang membuat daging jadi membusuk.

Terakhir, simpan di dalam wadah dan di tempat gelap selama 3-4 hari. 

3. Peram Alpukat di Dalam Beras

Apakah kamu punya kebiasaan menyimpan alpukat di dalam lemari es? Hal ini sangat tidak.

Alih-alih begitu, lebih baik kalau memeram alpukat di dalam beras.

Masukkan beras ke dalam wabah yang sudah disiapkan sampai setengah, letakkan alpukat di atas beras dan masukkan kembali beras sampai mengubur alpukatnya.

Lalu, tutup wadahnya sampai rapat dan tunggu hingga 2-3 hari. Gas etilen dan hangatnya suhu dari beras bisa membuat alpukat lebih cepat matang.

4. Taruh Alpukat Dekat Buah Lain

Ingin proses pematangan dalam alpukat menjadi cepat? Cobalah menggunakan beberapa macam buah untuk membuat alpukat lebih cepat matang.

Cukup masukkan alpukat yang belum matang, lalu dekatkan buah tersebut dengan buah-buahan lainnya seperti pisang, apel, atau kiwi.

Alpukat, kiwi, dan apel mengadung senyawa entena yang berfungsi mematangkan buah. Jangan lupa buka kantongnya setelah 2 atau 3 hari, ya!

5. Taruh di Dalam Oven Atau Microwave

Kalau kamu mendapatkan alpukat yang sudah setengah matang, masukkan alpukat tersebut ke dalam oven atau microwave. Cuma membutuhkan waktu dua menit untuk mematangkannya.

Alpukat yang dipanaskan dengan suhu tinggi akan membuat daging buahnya jadi empuk.

Caranya, bungkus buah alpukat di alumunium foil untuk merangsang gas etilen yang ada di dalam buah alpukat.

Lalu, panaskan oven tersebut selama kurang lebih 10 menit dengan temperatur sedang. Jangan lupa dinginkan alpukat yang masih dibungkus dengan air es agar proses pemasakannya berhenti.