Kupat Tahu Mangunreja Legenda Kuliner Tasikmalaya, Mau Coba Bikini Sendiri? Ini Resepnya

SuaraTasikmalaya.id-Kupat Tahu Mangunreja di Jalan Raya Mangunreja Kampung Toblongan Desa Mangunreja Kabupaten Tasikmalaya sudah menjadi legenda kuliner bagi masyarakat Tasikmalaya dan sekitarnya.

Dengan ciri khas bumbu yang gurih dan pedas membuat penikmatnya ketagihan. Dalam satu porsi Kupat Tahu Mangunreja terdapat potongan tahu yang masih hangat dan kupat lalu disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang goreng.

Bumbu kacangnya kental. Bumbu yang dikenal lezat ini terdiri dari berbagai rempah-rempah seperti bawang daun, kacang tanah, parutan kelapa, cabe, garam, gula aren, asem dan santen.

Untuk kupatnya, memiliki tekstur yang kenyal empuk sehingga memudahkan saat menyantapnya dan tentunya rasanya lebih lezat. Kupat ini terbuat dari seratus persen beras asli.

Satu porsi Kupat Tahu Mangunreja dibanderol Rp 16.000. Sajian ini akan lebih lezat dan kenyang dengan tambahan kerupuk, telur asin rebus dan bala-bala. Selain memakai kupat, sajian ini bisa juga disantap dengan nasi.

Kelezatan kupat tahu Mangunreja ini memang bikin konsumen ketagihan. Biasanya tamu tak cukup menyantap satu porsi.

Misalnya Yeni Rachman (39) salah satu penikmat Kupat Tahu Mangunreja. Ia mengatakan bahwa kupat tahu tersebut memiliki rasa yang pas bumbunya pedas dan gurih tanpa harus ditambah cabai lagi.

”Sejak kecil saya sudah langganan makan di Kupat Tahun Mangunreja. Pokoknya rasanya beda dengan yang lain, harga pas sesuai dengan rasanya,” terangnya.

Neni Suhaeni (36) pembeli asal Bandung mengatakan, Kupat Tahu Mangunreja ini rasanya enak dan unik. Ia lebih suka kupat tahu daripada nasi tahu. ”Pokoknya pedas dan gurih dan biasanya kalau dari Bandung mau ke Kota Tasikmalaya saya suka mampir dulu ke Kupat Tahu Mangunreja,” terangnya.

Baca Juga: Kesaksian Penumpang Saat Pesawat Trigana Berpenumpang 66 Orang Ditembaki Kelompok Teroris Papua

Lala pemilik Kupat Tahu Mangunreja mengatakan, warungnya tersebut selalu ramai dikunjungi pembeli dari Tasik, Garut, Bandung dan Kota lainnya. ”Kupat Tahu Mangunreja buka dari jam 8 pagi sampai jam 6 sore,” ujar Lala kepada tasikmalaya.suara.com. (*)