Resep Opor Ayam Hidangan Wajib Saat Lebaran, Intip Cara Buatnya

Kunyit 

Jahe 

Daun salam 

Lengkuas 

Sereh.

Cara Membuat:

Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar dan merica ke dalam blender.

Tambahkan sedikit air atau minyak, lalu blender sampai halus. 

Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak. 

Baca Juga: Daftar Hotel di Tasikmalaya yang Menyediakan Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2023, Ada Menu All You Can Eat

Masukkan lengkuas, daun salam, dan sereh. 

Masak sampai bumbu matang dan harum. 

Jika sudah matang, masukkan 1 liter air bersih. 

Lalu masukkan ayam. 

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga ayam empuk dan air rebusan sedikit menyusut. 

Tambahkan santan, lalu aduk sampai mendidih. 

Apabila sudah matang, taburi opor dengan bawang goreng.

Hidangkan opor dengan lontong atau ketupat agar semakin nikmat, dan terasa suasana lebarannya. (*)