Suara.com - Untuk pertama kalinya, KFC mencoba memproduksi nugget ayam di laboratorium sebagai bagian dari konsep "restoran masa depan".
Mengutip The Verge, KFC berencana menggandeng perusahaan 3D Bioprinting Solutions asal usia untuk mengembangkan teknologi bioprinting 3D yang akan "mencetak" ayam, menggunakan sel-sel ayam.
KFC berencana menyiapkan bahan-bahan, seperti bahan biologis dan rempah-rempah "untuk mencapai rasa khas KFC", dan berusaha meniru rasa serta tekstur ayam asli.
Perlu diketahui, proses bioprinting yang dideskripsikan KFC menggunakan bahan hewan, sehingga nugget yang diproduksi bukan untuk vegeterian. Meskipun KFC menawarkan pililhan vegetarian di beberapa restorannya di AS, yang menjadi restoran cepat saji pertama yang menguji produk ayam nabati.
Menurut KFC, nugget yang dicetak secara biologis akan lebih ramah lingkungan untuk diproduksi daripada dagingn ayam standar, mengutip studi dari American Environmental Science and Technology Journal yang mengatakan manfaat pertumbuhan daging dari sel. Diantaranya dapat mengurangi efek gas rumah kaca dan konsumsi energi dibandingkan dengan metode tradisional.
"Teknologi bioprinting 3D, pada awalnya dikenal luas di dunia kedokteran, saat ini mulai populer dalam produksi makanan, seperti daging," ujar salah satu pendiri 3D Bioprinting Solutions, Yusef Khesuani dilansir laman Antaranews, Senin (20/7/2020).
Di masa depan, dia menambahkan, perkembangan pesat dari teknologi tersebut akan memungkinkan kita untuk membuat produk daging yang dicetak 3D lebih mudah diakses.
"Kami berharap bahwa teknologi yang diciptakan sebagai hasil kerja sama kami dengan KFC akan membantu empercepat peluncuran produk dagingn berbasis sel di pasaran," ujarnya.
KFC mengatakan bahwa nugget dengan teknologi bioprinting 3D miliknya akan dilakukan uji coba akhir di Moskow pada musim gugur tahun ini. Sayang, belum diketahui kapan atau apakah nugget hasil metode tersebut tersedia bagi pelanggan KFC.
Baca Juga: Inspiratif! Lelaki Ini Cetak Masker untuk Tenaga Medis Pakai Printer 3D
Berita Terkait
Terpopuler
- Bedak Wardah Apa yang Cocok untuk Usia 40 Tahun? Ini 5 Rekomendasi Terbaik agar Flawless dan Fresh
- DPR Pertanyakan, Pemerintah Menjawab, Dari Mana Datang Isu Kipas Angin Rp1,8 T untuk Kopdes?
- 7 Statistik Miris Argentina Saat Dipecundangi Spanyol di Final Piala Dunia 2026
- Rapor Duo Timnas Indonesia Ole Romeny dan Hubner Saat Fortuna Sittard Hadapi Olympiacos
- Kulit Sawo Matang Jangan Salah Pilih Warna Lipstik! Ini 8 Pilihan yang Bikin Wajah Cerah Seketika
Pilihan
-
Mendukung Working Mom Mengelola Keuangan Keluarga Lebih Efisien dengan AstraPay
-
Usai Nobar Final Piala Dunia, Bupati Lombok Barat Lalu Ahmad Zaini Kena OTT KPK
-
Menteri PU Dody Hanggodo Bakal Dicopot Agustus? 'Prabowo Tak Suka Menteri yang Bikin Gaduh'
-
Tersangka Don Ritto Dikawal Rantis Brimob saat Tiba di Kejagung, Emas hingga Brankas Ikut Dibawa
-
Banggar DPR Dorong Sinkronisasi Belanja Pusat dan Daerah untuk Percepat Pembangunan Jawa Timur
Terkini
-
Mendukung Working Mom Mengelola Keuangan Keluarga Lebih Efisien dengan AstraPay
-
Menembus Macet demi Langit Bersih: Catatan Acara Lintas Komunitas Kemenhub
-
Berawal dari Dapur Rumahan, Camilan BUNCY Kini Mendunia Bersama BRI
-
Terjaring OTT, Bupati Lombok Barat Lalu Ahmad Zaini tiba di KPK
-
Banyak Sekolah Rusak? Prabowo Janji Bereskan Semuanya Sebelum 2029
-
Gaji Bukan Hambatan, Pep Guardiola Berpeluang Tangani Timnas Italia
-
Pakar Jelaskan Soal BPA pada Galon Guna Ulang, Benarkah Berbahaya?
-
Green Label Jadi Tren Baru Bangunan, Material Ramah Lingkungan Semakin Diminati
-
Mendagri Tito Heran Banyak Kepala Daerah Kena OTT, Padahal Sudah Ikut Retret
-
Kriminolog: TPPU Pintu Masuk untuk Kasus Eks Jampidsus