Cabai Makin Murah, Tapi Daging Sapi dan Telur Ayam Terus Naik, Ini Update Harga Pangan

Suara.com - Harga sejumlah komoditas pangan nasional menunjukkan pergerakan beragam pada perdagangan Kamis (23/7/2026).

Penurunan paling mencolok terjadi pada cabai rawit merah yang turun hampir 5 persen dibandingkan sehari sebelumnya. Di sisi lain, harga daging sapi dan telur ayam ras justru masih melanjutkan kenaikan.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia yang dilihat melalui situs web bi.go.id/hargapangan pukul 08.00 WIB, rata-rata harga pangan di pasar tradisional seluruh provinsi mencatat mayoritas komoditas bergerak stabil. 

Meski demikian, beberapa bahan pangan strategis masih mengalami fluktuasi yang perlu diwaspadai karena berpotensi memengaruhi pengeluaran rumah tangga.

Harga cabai rawit merah tercatat turun 4,79 persen atau Rp2.750 menjadi Rp54.700 per kilogram (kg). Penurunan juga terjadi pada cabai merah keriting yang turun 2,34 persen atau Rp1.100 menjadi Rp46.000 per kg.

Sementara itu, cabai rawit hijau ikut melemah 1,89 persen atau Rp1.000 menjadi Rp52.000 per kg. Bawang putih ukuran sedang juga turun 2,5 persen atau Rp1.100 menjadi Rp42.900 per kg. Adapun bawang merah ukuran sedang terkoreksi 3,41 persen atau Rp1.500 menjadi Rp42.450 per kg.

Di sisi lain, harga daging sapi justru mengalami kenaikan. Daging sapi kualitas 1 naik tipis 0,13 persen atau Rp200 menjadi Rp150.800 per kg. Daging sapi kualitas 2 juga meningkat 0,14 persen atau Rp200 menjadi Rp141.850 per kg.

Harga telur ayam ras segar ikut naik 1,72 persen atau Rp500 menjadi Rp29.600 per kg. Daging ayam ras segar juga mengalami kenaikan 1,43 persen atau Rp550 menjadi Rp38.900 per kg.

Untuk komoditas beras, mayoritas harga terpantau stabil. Beras kualitas bawah I dibanderol Rp14.750 per kg, beras kualitas bawah II Rp14.550 per kg, beras kualitas medium I Rp16.400 per kg, dan beras kualitas super I Rp17.700 per kg.

Baca Juga: Waspada! Harga Cabai Rawit Merah dan Telur Ayam Melejit, Sinyal Tekanan Inflasi Pangan Nasional

Namun, beras kualitas medium II mengalami kenaikan tipis 0,31 persen atau Rp50 menjadi Rp16.200 per kg. Beras kualitas super II juga naik 0,29 persen atau Rp50 menjadi Rp17.150 per kg.

Komoditas gula pasir relatif tidak mengalami perubahan. Gula pasir kualitas premium dipatok Rp20.300 per kg, sedangkan gula pasir lokal berada di level Rp19.100 per kg.

Sementara itu, harga minyak goreng curah turun tipis 0,24 persen atau Rp50 menjadi Rp20.450 per kg. Adapun minyak goreng kemasan bermerek 1 bertahan di Rp24.250 per kg dan minyak goreng kemasan bermerek 2 tetap Rp23.400 per kg.