Kunyit, Rempah yang Kaya Khasiat

Suara.com - Kunyit merupakan salah satu rempah yang biasa dijadikan bumbu dapur. Banyak masakan tradisional yang mengunakan kunyit sebagai bumbu utamanya. Selain dijadikan sebagai bumbu masak, kunyit yang memiliki nama latin Curcuma Domestica Val ini juga sering dijadikan jamu, ramuan obat tradisional maupun produk kecantikan.

Ini berkat antioksidan dan fitonutrien yang dikandung kunyit, sehingga bumbu yang satu ini menyimpan begitu banyak khasiat dan dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Kurkumin dalam kunyit, hadir bersama antioksidan, antimikroba, anti-inflamasi, dan sifat anti-glikemik. Sifat ini dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga mencegah beberapa penyakit, termasuk diabetes.

Pengobatan dengan menggunakan kunyit bisa dilakukan dengan dua cara. Yang pertama adalah pengobatan luar yakni dengan memarut kunyit dan dijadikan masker atau salep yang ditempelkan pada bagian yang sakit. Cara kedua adalah pengobatan dari dalam, yakni dengan dijadikan minuman atau sebagai jamu.

Berikut sejumlah manfaat kunyit untuk kesehatan tubuh:
1. Kunyit berfungsi sebagai antiseptik alami yang mempercepat penyembuhan luka secara alami. Kunyit juga bisa menyembuhkan memar dan mencerahkan luka bekas terbakar.
2. Kunyit menurunkan risiko terkena kanker karena mengandung zat antikanker.
3. Kunyit bisa memperlambat proses penuaan karena berkontribusi dalam pertumbuhan dan peremajaan sel.
4. Dapat membuang racun berbahaya dan bahan kimia dari tubuh.
5. Zat anti-inflamasi yang dikandungnya dapat membantu penyembuhan rheumatoid.
6. Kunyit berperan penting dalam mencegah leukemia.
7. Memasukkan kunyit dalam diet sehari-hari dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.  8. Kunyit bisa melancarkan metabolisme tubuh sehingga ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
9. Kunyit dapat menghilangkan pigmentasi yang disebabkan oleh paparan sinar matahari.
10. Menjaga kelembapan kulit serta mencerahkan kulit wajah.
11. Membantu melawan gangguan kulit, seperti eksim, psoriasis, dan ruam merah, juga membantu meringankan stretch mark atau selulit.