Resep Bolu Cookies

Suara.com - Setelah sebelumnya menghadirkan resep Muffin Cookies, kini Blue Band membagi resep kedelapan dari tren kue Mash up untuk lebaran, yaitu Bolu Cookies.

Kue ini merupakan paduan dari Cookies dengan Bolu. Anda yang tertarik ingin mencoba dapat mengikuti resep berikut ini.

Bahan:
Adonan Butter Cookies
200 gr Blue Band Cake & Cookie
150 gr Gula halus
1 butir Telur
225 gr Tepung terigu
30 gr Susu bubuk
2 sdm Tepung maizena
1 sdt Baking powder

Adonan Bolu
100 gr Blue band Cake & Cookie
100 gr Gula halus
100 gr Tepung terigu
1/2 sdt Baking powder
2 butir Telur
Ekstrak pandan, sesuai selera

Cara membuat:
1. Cookies: Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula hingga lembut. Masukkan telur, kocok rata. Tambahkan sisa bahan, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang.
2. Bolu: Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
3. Siapkan loyang datar, olesi dengan Blue Band Cake & Cookie. Semprotkan adonan cookies berbentuk cincin. Setelah adonan habis, isi bagian tengah cookies dengan adonan bolu.
4. Panggang dalam oven panas bersuhu 170 derajat celsius hingga matang (sekitar kurang lebih 15 menit), angkat, dinginkan.

Untuk 50 pieces