Kuliner Nusantara Jadi Tamu Istimewa di Jepang

Suara.com - Kekayaan kuliner yang begitu beragam, merupakan potensi besar yang dimiliki Indonesia untuk diperkenalkan ke panggung dunia.  Karenanya, kuliner Indonesia merupakan salah satu hal yang terus ditonjolkan dalam ajang promosi pariwisata, khususnya di mancanegara.

Salah satu gelaran promosi yang baru saja dibuka ialah 'Indonesian Culinary Fair 2016'. Acara yang diselenggarakan oleh KBRI Tokyo bersama Djarum Foundation dan Prince Shinagawa Hotel ini berlangsung di Tokyo selama satu bulan.

Pameran kuliner Indonesia bertema “The Taste of Indonesia” ini dibuka secara resmi pada 16 Mei  2016 di Prince Hall, Shinagawa Prince Hotel dan dibuka untuk umum mulai 17 Mei 2016 di Hapuna Dining Restaurant, Main Lobby, Shinagawa Prince Hotel.

"Jepang semakin terbuka terhadap keragaman budaya asing, dan karenanya, kuliner Indonesia semakin mendapatkan tempat di hati masyarakat Jepang. Melalui acara ini, kami berharap, wajah kuliner Indonesia dapat lebih mudah untuk dikenal dunia," ungkap Program Director Djarum Foundation, Primadi H Serad.

Apalagi, lanjut dia, saat ini jumlah restoran Indonesia di Jepang, khususnya di Tokyo dan sekitarnya juga mengalami kenaikan secara bertahap. Tentunya tren ini diharapkan terus berlanjut di masa yang akan datang.

Dalam pameran kuliner ini, beragam kuliner bisa ditemui, mulai dari asinan buah Jakarta, salad udang khas Bangka, gado-Gado, soto ayam Lamongan, pindang serani, sate ayam Madura, rendang Padang, ayam panggang bumbu rujak, tempe goreng, es teler dan kolak pisang labu.

"Berbagai menu Indonesia selama rangkaian kegiatan Indonesian Culinary Fair Tokyo 2016 ini juga ditujukan untuk memperkenalkan halal-friendly food menu kepada para pelaku dan penikmat kuliner asing maupun lokal yang ada di Jepang," lanjut dia.

Tak hanya pameran kuliner, rangkaian acara pun telah disiapkan untuk semakin memeriahkan Indonesian Culinary Fair Tokyo 2016, mulai dari Kolaborasi pelatihan memasak antara tim kuliner Indonesia dan tim Shinagawa Prince Hotel, Workshop pengenalan menu Indonesia hingga Indonesian Culinary Dinner Gathering di Hapuna Dining Restaurant, Shinagawa Prince Hotel.

Kegiatan ini juga sekaligus untuk memanfaatkan persiapan gelaran olah raga internasional Tokyo Olympic & Paralympic 2020.  Program ini menjadi salah satu prioritas Tokyo Metropolitan Government (TMG) yang didukung sepenuhnya oleh PM Shinzo Abe.